Herzhafte Mini-Flammkuchen-Sterne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesen herzhaften Mini-Flammkuchen-Sternen ein einfaches und köstliches Rezept, das Ihre Gäste begeistern wird! Mit knusprigem Teig, cremigem Schmand und einem Topping aus würzigem Speck und Zwiebeln sind diese kleinen Delikatessen der perfekte Snack für jede Feier. Ideal für Partys oder als Fingerfood, lassen sich die Sterne schnell zubereiten und sorgen für ein ansprechendes und schmackhaftes Erlebnis. Perfekt für gesellige Abende und zwanglose Zusammenkünfte!

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T07:26:02.677Z

Diese herzhaften Mini-Flammkuchen-Sterne sind eine tolle Möglichkeit, um Ihre Gäste zu überraschen! Sie kombinieren die Aromen von traditionellem Flammkuchen in einer praktischen und ansprechenden Form.

Die Vielfalt der Flammkuchen

Flammkuchen, ursprünglich aus dem Elsass, erfreuen sich auch in Deutschland großer Beliebtheit. Sie sind nicht nur vielseitig in der Zubereitung, sondern auch in der Auswahl der Toppings. Traditionell werden sie mit Speck und Zwiebeln belegt, doch die Kombinationen sind nahezu unendlich. Ob mit frischen Kräutern, saisonalem Gemüse oder sogar süßen Füllungen – Flammkuchen bieten für jeden Geschmack etwas. Diese Herzhaften Mini-Flammkuchen-Sterne sind daher eine perfekte Möglichkeit, die Klassiker neu zu interpretieren und in einem ansprechenden Format zu servieren.

Ein weiterer Vorteil der Flammkuchen ist ihre einfache Zubereitung. Der Grundteig ist schnell gemacht und kann je nach Vorliebe variiert werden. Sie lassen sich perfekt im Voraus vorbereiten und nach Belieben belegen. So stehen sie als appetitlicher Snack schnell zur Verfügung und eignen sich hervorragend für gesellige Runden oder Buffets. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Varianten aus, um Ihre Gäste immer wieder zu überraschen.

Für jede Gelegenheit geeignet

Diese herzhaften Mini-Flammkuchen-Sterne sind die ideale Wahl für besondere Anlässe und informelle Zusammenkünfte gleichermaßen. Ob beim gemütlichen Abendessen mit Freunden, als Snack bei einem Sportevent oder als Fingerfood bei einem festlichen Empfang – sie sorgen überall für Begeisterung. Ihr handliches Format macht sie einfach zu servieren und zu essen, während der leckere Geschmack jeden Gaumen verwöhnt. Perfekt portioniert, können die Sterne auch auf einem Buffet präsentiert oder auf Platten arrangiert werden.

Dank ihrer Vielseitigkeit können die Flammkuchen-Sterne leicht an die Jahreszeiten und die Vorlieben Ihrer Gäste angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie noch mehr Gemüse hinzu, um die Geschmäcker zu variieren. Die Sterne sind nicht nur köstlich, sondern auch ein toller Gesprächsstoff. Ihre Gäste werden nicht nur vom Geschmack, sondern auch von der Präsentation begeistert sein.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl

Für den Belag

  • 200 g Schmand
  • 150 g Speckwürfel
  • 1 große Zwiebel
  • Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie zur Garnitur

Die Zutaten lassen sich leicht anpassen. Fügen Sie Gemüse oder andere Toppings nach Ihrem Geschmack hinzu.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Das Mehl mit Salz in eine Schüssel geben. Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 10 Minuten ruhen lassen.

Belag zubereiten

Zwiebel in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne die Speckwürfel anbraten, bis sie knusprig sind. Zwiebelringe hinzufügen und kurz mitbraten.

Mini-Stars ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne mit einem Ausstecher ausstechen. Diese auf ein Backblech legen.

Belegen und Backen

Die Sterne mit Schmand bestreichen, das Speck-Zwiebel-Gemisch darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.

Servieren

Die Sterne heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Diese Mini-Flammkuchen-Sterne sind schnell zubereitet und ideal für jede Feier.

Nährwertinformation

Die Mini-Flammkuchen-Sterne bieten nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, die Ihre Gäste zufriedenstellen werden. Der Einsatz von frischen Zutaten wie Zwiebeln und Petersilie bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Vitalstoffe in dieses Rezept. Es ist ein perfektes Beispiel für komfortable Küche, die gleichzeitig gesund und lecker ist.

Vergessen Sie nicht, die Nährwerte Ihrer Zutaten zu berücksichtigen. Das 250 g Mehl bringt etwa 850 kcal, und die 200 g Schmand liefern zusätzlich Energie. Berücksichtigen Sie jedoch die Portionsgröße, um den Überblick über die Kalorien zu behalten. Bei Events können Sie die Menge der Sterne leicht skalieren, um den unterschiedlichen Hunger Ihrer Gäste gerecht zu werden.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie die Mini-Flammkuchen-Sterne im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie nach dem Ausstechen einfrieren. Legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand. Zum Auftauen einfach die benötigte Menge entnehmen und im Ofen backen, ohne die Sterne vorher aufzutauen.

Sind nach Ihrem Event noch Reste übrig, lassen sich die Flammkuchen-Sterne problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem geschlossenem Behälter, und sie bleiben für bis zu zwei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen knusprig backen, damit der Teig wieder seine ursprüngliche Textur erhält.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sterne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig und die Füllung im Voraus zubereiten und bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich vegetarische Alternativen verwenden?

Ja, Sie können die Speckwürfel durch geröstetes Gemüse oder Käse ersetzen.

Herzhafte Mini-Flammkuchen-Sterne

Genießen Sie mit diesen herzhaften Mini-Flammkuchen-Sternen ein einfaches und köstliches Rezept, das Ihre Gäste begeistern wird! Mit knusprigem Teig, cremigem Schmand und einem Topping aus würzigem Speck und Zwiebeln sind diese kleinen Delikatessen der perfekte Snack für jede Feier. Ideal für Partys oder als Fingerfood, lassen sich die Sterne schnell zubereiten und sorgen für ein ansprechendes und schmackhaftes Erlebnis. Perfekt für gesellige Abende und zwanglose Zusammenkünfte!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 ml Wasser
  3. 1 TL Salz
  4. 2 EL Olivenöl

Für den Belag

  1. 200 g Schmand
  2. 150 g Speckwürfel
  3. 1 große Zwiebel
  4. Pfeffer nach Geschmack
  5. frische Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Das Mehl mit Salz in eine Schüssel geben. Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 02

Zwiebel in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne die Speckwürfel anbraten, bis sie knusprig sind. Zwiebelringe hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 03

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne mit einem Ausstecher ausstechen. Diese auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Die Sterne mit Schmand bestreichen, das Speck-Zwiebel-Gemisch darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.

Schritt 05

Die Sterne heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 5 g