Plätzchen mit Schokolade

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Lassen Sie sich von diesen köstlichen Schokoladenplätzchen verzaubern, die perfekt für die Weihnachtszeit sind! Mit ihrer zarten Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack sind sie ein wahrer Genuss für alle Plätzchenliebhaber. Dieses Rezept kombiniert klassische Zutaten und einfache Zubereitung, sodass Sie im Handumdrehen frische, warme Plätzchen servieren können. Ideal für den Adventsteller oder als liebevolles Geschenk aus der Küche – diese Plätzchen werden garantiert alle begeistern!

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:31:07.750Z

Jedes Stück dieser Plätzchen erzählt die Geschichte von Liebe und Tradition in der Weihnachtszeit. Die Kombination aus zarter Schokolade und knusprigem Teig ist ein Genuss für die Sinne.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

In der besinnlichen Adventszeit sind Plätzchen ein unverzichtbarer Bestandteil. Sie bringen nicht nur Freude ins Haus, sondern schaffen auch eine gemütliche Atmosphäre. Diese Schokoladenplätzchen sind die perfekte Ergänzung für jeden Adventsteller. Ihre zarte Textur und der reichhaltige Schokoladengeschmack zaubern ein Lächeln auf die Gesichter von Groß und Klein. Ob beim gemütlichen Beisammensein mit Freunden und Familie oder beim Austausch von Geschenken, diese Plätzchen sind immer ein Hit.

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß! Sie können die kleinen Köstlichkeiten gemeinsam mit Kindern backen und dabei wertvolle Zeit miteinander verbringen. Das Rollen der Teigkugeln und das Formen der Plätzchen sorgt für viel Freude in der Küche. Und das Beste daran: Der verführerische Duft, der beim Backen entsteht, lässt jeden in der Nähe wissen, dass etwas Leckeres im Ofen ist.

Variationen und Tipps

Die Grundrezepte für Plätzchen können mit verschiedenen Zutaten angepasst werden, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Gewürze wie Zimt hinzu, um den Plätzchen eine besondere Note zu verleihen. Wer es besonders schokoladig mag, kann zusätzlich Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Mit dieser Flexibilität werden Ihre Plätzchen nie langweilig!

Denken Sie daran, dass das Backen ein kreativer Prozess ist. Experimentieren Sie mit der Konsistenz des Teigs – wenn er zu fest ist, kann ein bisschen Milch oder Wasser helfen, ihn geschmeidiger zu machen. Achten Sie darauf, die Plätzchen regelmäßig zu prüfen, um sicherzustellen, dass sie genau die perfekte Backzeit erhalten. So gelingen Ihnen die besten Ergebnisse!

Aufbewahrung und Geschenke aus der Küche

Nach dem Backen sollten Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose aufbewahren, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. So sind sie auch nach einigen Tagen noch ein Genuss. Wenn Sie eine große Menge Plätzchen gebacken haben, können Sie diese auch wunderbar verschenken. Verpacken Sie die Plätzchen in schönen Tüten oder Boxen mit einer persönlichen Note – das perfekte Geschenk aus der Küche für Freunde und Familie!

Schokoladenplätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch ideal für den Mitbringsel zu Festen und Feiern. Ob als liebevolle Aufmerksamkeit bei Einladungen oder als dankbares Geschenk für Nachbarn – selbstgemachte Plätzchen kommen immer gut an und zeigen, wie viel Mühe und Liebe in jedem einzelnen Stück steckt.

Zutaten

Zutaten für die Plätzchen

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 50 g Kakao
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Vermischen Sie alle Zutaten gründlich, um den perfekten Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen. Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und unter den Teig mischen.

Plätzchen formen und backen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Plätzchen nicht zu lange zu backen.

Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Nährwertinformationen

Diese leckeren Schokoladenplätzchen enthalten eine harmonische Kombination aus hochwertigen Zutaten, die nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert verbessern. Mit frischem Ei, feiner Butter und echtem Kakao versorgen sie Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen. Zudem sind sie eine wunderbare Quelle für Energie, die Sie in der kalten Jahreszeit gut gebrauchen können.

Beachten Sie jedoch, dass die Plätzchen aufgrund des Zuckergehalts auch eine gewisse Anzahl an Kalorien haben. Genießen Sie sie in Maßen, um ihre Vorzüge voll auszukosten, ohne dabei das Gleichgewicht zu verlieren. Denken Sie daran: Ein gelegentlicher Genuss ist die beste Art, sich etwas Gutes zu tun.

Häufige Fragen

Wenn Sie Fragen zur Zubereitung haben, ist es wichtig, zu wissen, dass jede Küche unterschiedlich ist. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut abzuwiegen und die genauen Schritte zu befolgen, um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen. Sollten Sie dennoch einmal Schwierigkeiten haben, lassen Sie sich nicht entmutigen – das Backen ist eine Kunst, die mit Übung immer besser wird!

Besonderheiten wie die Backzeit können von Ofen zu Ofen variieren. Ist Ihr Ofen eventuell etwas älter oder hat eigene Macken? Überprüfen Sie die Plätzchen regelmäßig nach 10 Minuten, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. So gelingen die Plätzchen bestens und werden jeden Geschmack erfreuen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Plätzchen mit Schokolade

Lassen Sie sich von diesen köstlichen Schokoladenplätzchen verzaubern, die perfekt für die Weihnachtszeit sind! Mit ihrer zarten Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack sind sie ein wahrer Genuss für alle Plätzchenliebhaber. Dieses Rezept kombiniert klassische Zutaten und einfache Zubereitung, sodass Sie im Handumdrehen frische, warme Plätzchen servieren können. Ideal für den Adventsteller oder als liebevolles Geschenk aus der Küche – diese Plätzchen werden garantiert alle begeistern!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 40 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Plätzchen

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter
  4. 1 Ei
  5. 50 g Kakao
  6. 100 g Zartbitterschokolade
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen. Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und unter den Teig mischen.

Schritt 03

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Plätzchen nicht zu lange zu backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 4 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 1 g