Schaschliktopf im Backofen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem köstlichen Rezept für Schaschliktopf im Backofen eine herzhafte und abwechslungsreiche Mahlzeit, die perfekt für Heiligabend ist. Die Kombination aus mariniertem Fleisch, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Einfach vorzubereiten und gut portionierbar, lässt sich dieses Gericht ideal mit frischem Brot oder Reis servieren. Machen Sie Ihren Feiertag unvergesslich!

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T07:25:55.937Z

Ein herzhaftes Festessen für die ganze Familie

Der Schaschliktopf im Backofen ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch eine festliche Mahlzeit, die beim Familienessen für Heiligabend verzaubert. Die köstlichen Aromen des marinierten Fleisches vereinen sich harmonisch mit den frischen Gemüsesorten und den reichhaltigen Gewürzen. Dieses Gericht lässt sich leicht in großen Portionen zubereiten und eignet sich hervorragend sowohl für Familienfeiern als auch für gesellige Zusammenkünfte mit Freunden. Jeder sollte die Möglichkeit haben, von diesem herzhaften Eintopf zu kosten und die festliche Stimmung zu genießen.

Sein würziger Geschmack und die knackigen Gemüse machen den Schaschliktopf zu einer beliebten Wahl für besondere Anlässe und festliche Menüs. Zudem lässt sich das Gericht seiner Vielfalt wegen an die persönlichen Vorlieben anpassen: Fügen Sie beispielsweise Ihre Lieblingsgemüsesorten hinzu oder variieren Sie die Gewürze für neue Geschmackserlebnisse. So bleibt das Rezept immer wieder aufs Neue spannend und abwechslungsreich.

Die Vorzüge des Backofens

Einer der größten Vorteile des Schaschliktopfs im Backofen ist die einfache Zubereitung. Während der Eintopf im Ofen backt, haben Sie genügend Zeit, um sich um andere Vorbereitungen zu kümmern oder einfach das Beisammensein mit Ihren Gästen zu genießen. Das langsame Garen ermöglicht es den Aromen, sich intensiv zu entfalten und sorgt für ein saftiges und zartes Fleisch sowie perfekt gegartes Gemüse.

Darüber hinaus ist das Backen im Ofen eine gesunde Kochmethode, da Sie die Verwendung von zusätzlichem Fett minimieren können. Durch die Kombination der Zutaten in einer großen Auflaufform stellen Sie sicher, dass alles gleichmäßig gart und der Genuss im Vordergrund steht. Die einfache Handhabung des Rezeptes sorgt dafür, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können, ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität einzugehen.

Serviervorschläge und Beilagen

Um das Geschmackserlebnis des Schaschliktopfs im Backofen zu vervollständigen, servieren Sie das Gericht idealerweise mit frischem Brot oder fluffigem Reis. Das Brot eignet sich hervorragend, um die köstliche Soße aufzutunken, während der Reis die Aromen des Eintopfs wunderbar ergänzt. Auch ein frischer Salat passt gut zu diesem Gericht und bringt eine knackige Textur sowie zusätzliche Farben auf den Tisch.

Für einen festlicheren Anlass können Sie auch verschiedene Dips und Saucen, wie eine Joghurt- oder Knoblauchsauce, anbieten. Diese verleihen dem Gericht eine weitere geschmackliche Dimension und machen es noch ansprechender für Ihre Gäste. Vergessen Sie nicht, den Eintopf mit frischen Kräutern zu garnieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer und frischen Geschmack hinzuzufügen.

Zutaten für den Schaschliktopf

Zutaten

  • 500 g mariniertes Fleisch (z.B. Schweinemark oder Hähnchen)
  • 2 Paprika (rot und grün)
  • 1 Zucchini
  • 1 große Zwiebel
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zur Garnierung

Servieren Sie den Schaschliktopf heiß, idealerweise mit frischem Brot oder Reis.

Zubereitung

Fleisch und Gemüse vorbereiten

Das marinierte Fleisch in Würfel schneiden. Paprika, Zucchini und Zwiebel ebenfalls würfeln. Knoblauch fein hacken.

Alles vermengen

In einer großen Auflaufform das Fleisch zusammen mit den Gemüsestücken und dem gehackten Knoblauch anrichten. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten hinzufügen

Die stückigen Tomaten gleichmäßig über die Mischung in der Auflaufform gießen.

Backen

Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.

Anrichten

Den Schaschliktopf nach dem Backen mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Schaschlikgericht!

Häufige Fragen

Wie kann ich die Garzeit anpassen? Die Garzeit kann je nach Art des verwendeten Fleisches variieren. Hähnchen benötigt in der Regel weniger Zeit als Schweinefleisch. Achten Sie darauf, die Kerntemperatur des Fleisches zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es vollständig durchgegart ist.

Kann ich das Rezept vorab zubereiten? Ja, Sie können den Schaschliktopf im Voraus zubereiten, indem Sie das marinierte Fleisch und das Gemüse in die Auflaufform schichten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie es einfach am Tag des Servierens.

Nährwertinformationen

Dieser Schaschliktopf ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Das mariniert Fleisch bietet eine gute Proteinquelle, während das Gemüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Kombination sorgt für ein ausgewogenes Gericht, das Ihnen Energie liefert und dabei köstlich schmeckt.

Mit der Verwendung von frischen Zutaten und Gewürzen bleibt die Mahlzeit frei von unnötigen Zusatzstoffen. Dadurch ist dieses Gericht nicht nur für besondere Anlässe geeignet, sondern kann auch eine regelmäßige, gesunde Wahl für die gesamte Familie sein.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch variieren?

Ja, Sie können auch Rind- oder Lammfleisch verwenden.

→ Ist das Rezept auch für den Grill geeignet?

Ja, Sie können die Zutaten auch auf Spieße stecken und auf dem Grill zubereiten.

Schaschliktopf im Backofen

Genießen Sie mit diesem köstlichen Rezept für Schaschliktopf im Backofen eine herzhafte und abwechslungsreiche Mahlzeit, die perfekt für Heiligabend ist. Die Kombination aus mariniertem Fleisch, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Einfach vorzubereiten und gut portionierbar, lässt sich dieses Gericht ideal mit frischem Brot oder Reis servieren. Machen Sie Ihren Feiertag unvergesslich!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g mariniertes Fleisch (z.B. Schweinemark oder Hähnchen)
  2. 2 Paprika (rot und grün)
  3. 1 Zucchini
  4. 1 große Zwiebel
  5. 2-3 Knoblauchzehen
  6. 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Das marinierte Fleisch in Würfel schneiden. Paprika, Zucchini und Zwiebel ebenfalls würfeln. Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einer großen Auflaufform das Fleisch zusammen mit den Gemüsestücken und dem gehackten Knoblauch anrichten. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die stückigen Tomaten gleichmäßig über die Mischung in der Auflaufform gießen.

Schritt 04

Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.

Schritt 05

Den Schaschliktopf nach dem Backen mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 pro Portion
  • Eiweiß: 40 g
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 50 g