Zwei-Schokoladen-Chip-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die perfekte Kombination aus zartschmelzender Zartbitterschokolade und süßer Vollmilchschokolade mit diesen unwiderstehlichen Zwei-Schokoladen-Chip-Keksen. Dieses einfach zuzubereitende Rezept bringt einen Hauch von Luxus in Ihre Keksdose und sorgt für den perfekten Snack für jede Gelegenheit. Ideal für Kaffeepause, Partys oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie – diese Kekse werden jeden begeistern!
Die perfekte Mischung
Diese Zwei-Schokoladen-Chip-Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der harmonische Kontrast zwischen der herben Zartbitterschokolade und der süßen Vollmilchschokolade sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen ist eine wahre Freude und lässt Schokoladenliebhaber höher schlagen. Ob zu einer Tasse Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch, diese Kekse sind die Antwort auf all Ihre Schokoladen-Gelüste.
Die Kombination der beiden Schokoladensorten sorgt dafür, dass jede Keksbisse sowohl cremig als auch knusprig ist. Die Zartbitterschokolade bringt eine elegante Bitterkeit, während die Vollmilchschokolade eine süße, milde Note hinzufügt. Diese Geschmacksexplosion in Ihren Händen macht das Naschen zu einem besonderen Erlebnis – perfekt für jeden Anlass, sei es ein gemütlicher Abend zu Hause oder eine kleine Feier mit Freunden.
Einfaches Rezept für alle
Dieses Rezept ist so einfach, dass selbst unerfahrene Bäcker keine Schwierigkeiten haben werden, die köstlichen Kekse zuzubereiten. Mit nur wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und den unkomplizierten Schritten sind Sie in kürzester Zeit bereit, die warmen, frisch gebackenen Kekse zu genießen. Fragen Sie Ihre Kinder oder Freunde um Hilfe und verwandeln Sie das Backen in ein unterhaltsames Erlebnis für die ganze Familie.
Darüber hinaus ist dieses Rezept überaus vielseitig; Sie können die Schokoladensorten nach Ihrem Geschmack anpassen. Mögen Sie es besonders schokoladig? Fügen Sie zusätzliche Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu, um noch mehr Textur und Geschmack zu erleben. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und improvisieren Sie nach Herzenslust – dieses Keksrezept ist der perfekte Ausgangspunkt.
Perfekt für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie die Kekse für eine Feier zubereiten oder für den gemütlichen Familienabend zu Hause, sie sind immer ein Hit. Serivieren Sie die Kekse warm aus dem Ofen, um die Schokolade zum Schmelzen zu bringen, und genießen Sie sie mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Schlagsahne. So wird Ihr Dessert zu einem unvergesslichen Höhepunkt für Ihre Gäste, die sich nach mehr sehnen werden.
Diese Kekse eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie einige in einer hübschen Keksdose und überraschen Sie Ihre Freunde oder Nachbarn. Sie sind die perfekte Geste der Wertschätzung, ob zu Feiertagen oder einfach nur als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch. Zeigen Sie Ihre Liebe und Gastfreundschaft mit diesen köstlichen Zwei-Schokoladen-Chip-Keksen!
Zutaten
Zutaten für die Kekse
- 150 g Zartbitterschokolade
- 150 g Vollmilchschokolade
- 100 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Die Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein.
Zubereitung
Schokoladen schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade in kleine Stücke hacken und in einem Wasserbad langsam schmelzen.
Butter und Zucker vermengen
Die Butter mit dem braunen Zucker und dem weißen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Eier und Vanille hinzufügen
Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Mehl und Schokolade hinzufügen
Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen. Schließlich die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Teig formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
Häufige Fragen
Wie kann ich die Kekse aufbewahren? Die Kekse lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. So bleiben sie knusprig und frisch. In der Regel halten sie sich etwa eine Woche, wobei die Wahrscheinlichkeit besteht, dass sie vorher verzehrt werden, da sie so lecker sind!
Kann ich die Kekse glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen, um eine glutenfreie Variante dieser köstlichen Kekse zu erhalten. Achten Sie darauf, auch beim Backpulver eine glutenfreie Variante zu wählen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Tipps für das perfekte Backen
Damit Ihre Kekse immer perfekt gelingen, ist es wichtig, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass die Butter gut mit dem Zucker vermischt wird und der Teig eine geschmeidige Konsistenz erhält. Lassen Sie die Butter vor der Verarbeitung einfach einige Minuten auf dem Küchentisch ruhen.
Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald die Ränder goldbraun sind, und lassen Sie sie auf dem Blech einige Minuten auskühlen. So bleiben sie innen schön weich und zartschmelzend.
Variationen und Anpassungen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihre ganz persönliche Lieblingskeks-Variante zu kreieren. Dunkle Schokolade, weiße Schokolade oder sogar aromatisierte Schokoladenstücke können spannende Geschmackskombinationen hervorbringen. Versuchen Sie zusätzlich, getrocknete Früchte oder Nüsse unter den Teig zu mischen, um Abwechslung in den Keksgenuss zu bringen.
Für einen besonderen Kick können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Dies verleiht den Keksen einen unerwarteten, aber köstlichen Geschmack und macht sie besonders im Winter zu einem großartigen Highlight.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können eingefroren werden. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter zwischen Schichten von Backpapier.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
Zwei-Schokoladen-Chip-Kekse
Genießen Sie die perfekte Kombination aus zartschmelzender Zartbitterschokolade und süßer Vollmilchschokolade mit diesen unwiderstehlichen Zwei-Schokoladen-Chip-Keksen. Dieses einfach zuzubereitende Rezept bringt einen Hauch von Luxus in Ihre Keksdose und sorgt für den perfekten Snack für jede Gelegenheit. Ideal für Kaffeepause, Partys oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie – diese Kekse werden jeden begeistern!
Erstellt von: Hannah Wiesner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 150 g Zartbitterschokolade
- 150 g Vollmilchschokolade
- 100 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade in kleine Stücke hacken und in einem Wasserbad langsam schmelzen.
Die Butter mit dem braunen Zucker und dem weißen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen. Schließlich die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 8 g
- Eiweiß: 2 g