Chocolate Crinkle Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das ultimative Rezept für unwiderstehliche Chocolate Crinkle Cookies! Diese köstlichen Kekse sind außen knusprig und innen weich, mit einem intensiven Schokoladengeschmack, der jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßes Geschenk, diese schokoladigen Leckerbissen sind leicht zuzubereiten und sorgen garantiert für Freude bei Groß und Klein. Lassen Sie sich von ihrem verführerischen Aussehen und dem himmlischen Geschmack verführen!
Diese Cookie-Klassiker sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die schokoladige Köstlichkeit ist ein Muss in jeder Weihnachtsbäckerei!
Perfekte Kekse für jeden Anlass
Chocolate Crinkle Cookies sind die ideale süße Versuchung, egal ob für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag. Sie bringen eine festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel und sind ein echter Hingucker. Durch ihre knusprige Außenschicht und der weichen, schokoladigen Mitte sind sie die perfekte Balance aus Texturen.
Die einfache Zubereitung macht diese Kekse zu einer hervorragenden Wahl für Backanfänger. Selbst wenn Sie nicht viel Erfahrung in der Küche haben, werden Ihnen diese Cookies gelingen! Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Vorbereitungszeit können Sie ein köstliches Ergebnis erzielen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Geschenkideen und Partytauglichkeit
Diese Kekse eignen sich hervorragend als essbares Geschenk. Verpacken Sie sie hübsch in einer dekorativen Keksdose oder in cellophanverpackten Tüten und überraschen Sie Ihre Liebsten. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und dem süßen Puderzucker-Überzug macht sie besonders ansprechend und verlockend.
Außerdem sind Chocolate Crinkle Cookies ein Hit auf jeder Party oder Feier. Sie lassen sich leicht im Voraus zubereiten und nach dem Backen einfach transportieren. Ihre ansprechende Optik und der intensive Schokoladengeschmack werden Ihre Gäste garantiert begeistern, und sie werden nicht genug davon bekommen!
Tipps für das perfekte Ergebnis
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Schokolade und die Butter langsam zu schmelzen. Ein Wasserbad ist ideal, um ein Anbrennen zu vermeiden und eine glatte, homogene Masse zu gewährleisten. Achten Sie darauf, die Mischung gut abkühlen zu lassen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen.
Die Ruhezeit im Kühlschrank ist entscheidend, da sie hilft, die Konsistenz des Teigs zu verbessern und die Kekse beim Backen ihre Form zu behalten. Wenn Sie die Kugeln in Puderzucker wälzen, stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind, um das typische Crinkle-Muster zu erzeugen, das diese Kekse so besonders macht.
Zutaten
Zutaten für die Cookies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Wälzen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
So bereiten Sie die Kekse zu
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Teig zubereiten
In einer Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und mit der geschmolzenen Schokoladenmasse vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Teig ruhen lassen
Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Kekse formen
Nach der Kühlzeit den Ofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen, zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
Backen
Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Minuten backen. Die Kekse sollten weich bleiben, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Die Kekse können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Die besten Begleiter zu den Keksen
Chocolate Crinkle Cookies schmecken am besten mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und dem cremigen Milchgeschmack ist einfach himmlisch! Für eine besondere Note können Sie auch eine Portion Vanilleeis dazu servieren, die den schokoladigen Geschmack perfekt ergänzt.
Zusätzlich können Sie die Kekse mit verschiedenen Kombinationen von Nüssen oder Trockenfrüchten, wie Walnüssen oder getrockneten Kirschen, variieren. So können Sie den Keksen eine persönliche Note verleihen und sie je nach Geschmack anpassen.
Variationen und Anpassungen
Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen! Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie den Kakaopulveranteil erhöhen oder weiße Schokolade als zusätzliche Füllung verwenden. Auch das Ersetzen eines Teils des Zuckers durch braunen Zucker verleiht den Keksen eine tiefere, karamellartige Note.
Für eine glutenfreie Variante können Sie einfach glutenfreies Mehl verwenden. Informieren Sie sich über spezielle Kakaopulver und hochwertige Schokolade, um das Beste aus Ihren Keksen herauszuholen und den Geschmack weiter zu intensivieren.
Fragen zu Rezepten
→ Wie kann ich die Kekse aufbewahren?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen gefrierfesten Behälter.
Chocolate Crinkle Cookies
Entdecken Sie das ultimative Rezept für unwiderstehliche Chocolate Crinkle Cookies! Diese köstlichen Kekse sind außen knusprig und innen weich, mit einem intensiven Schokoladengeschmack, der jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßes Geschenk, diese schokoladigen Leckerbissen sind leicht zuzubereiten und sorgen garantiert für Freude bei Groß und Klein. Lassen Sie sich von ihrem verführerischen Aussehen und dem himmlischen Geschmack verführen!
Erstellt von: Hannah Wiesner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cookies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Wälzen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und mit der geschmolzenen Schokoladenmasse vermengen.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Kühlzeit den Ofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen, zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Minuten backen. Die Kekse sollten weich bleiben, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks