Kleine Menge Schokoladenkekse

Name: Kleine Menge Schokoladenkekse
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 100g Butter, weich; 75g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 150g Mehl; 30g Kakaopulver; 1/2 TL Backpulver; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die Freude des Backens mit diesem Rezept für kleine Menge Schokoladenkekse, das perfekt für spontane Gelüste ist! Mit ihrer warmen, schokoladigen Füllung und dem buttery Crunch sind diese Kekse in kürzester Zeit zubereitet. Ideal für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als süßer Snack für Gäste, werden diese Kekse garantiert die Herzen aller Schokoladenliebhaber höher schlagen lassen. Genießen Sie den perfekten Mix aus Weichheit und Biss, ohne überschüssige Portionen zubereiten zu müssen!

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T04:16:49.107Z

Diese Schokoladenkekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Textur. Perfekt für jede Gelegenheit!

Die Vorteile selbstgebackener Kekse

Selbstgebackene Kekse bieten nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch die Zufriedenheit, etwas Eigenes geschaffen zu haben. Die Aromen, die beim Backen freigesetzt werden, schaffen eine wohlige und einladende Atmosphäre in Ihrem Zuhause. Außerdem haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten und können die Qualität sicherstellen – ein großer Vorteil gegenüber gekauften Keksen.

Zusätzlich können Sie die Kekse an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu. Dies erlaubt Ihnen, kreativ zu sein und eigene Geschmackskombinationen zu entdecken, die perfekt zu Ihrem Gaumen passen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese kleinen Schokoladenkekse sind nicht nur ein großartiger Snack für zwischendurch, sondern eignen sich auch hervorragend für gesellschaftliche Anlässe. Ob bei einer Feier, als Mitbringsel zu einem Freund oder einfach als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens – sie machen immer einen Eindruck und bringen Freude.

Sie können zudem leicht portioniert werden, sodass ein Keks oder zwei, ganz nach Vorliebe genossen werden können. Ihre ideale Größe macht sie zu einer perfekten kleinen Belohnung im Alltag, ohne dass man sich überessen muss.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Haltbarkeit dieser Kekse ist ein weiterer Pluspunkt. Sie können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und bleiben dort bis zu einer Woche frisch. Dadurch eignen sie sich hervorragend für die Vorratskammer, wenn Sie einen schnellen Snack für unerwartete Gäste benötigen.

Um die Frische und den Geschmack zu bewahren, empfiehlt es sich, die Kekse vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit zu schützen. Sie können auch die Kekse einfrieren, wenn Sie etwas auf Vorrat haben möchten, und einfach nach Bedarf aufbacken – so genießen Sie diesen schokoladigen Genuss jederzeit.

Zutaten

Die Zutaten für diese köstlichen Schokoladenkekse sind einfach zu finden und erfordern nur wenig Vorbereitung.

Zutaten

100g Butter, weich
75g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
150g Mehl
30g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
100g Schokoladenstückchen

Jetzt, da Sie alle Zutaten haben, können Sie mit dem Backen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Kekse zuzubereiten.

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie in einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie schließlich die Schokoladenstückchen hinzu.

Kekse formen und backen

Legen Sie Backpapier auf ein Blech und formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig. Platzieren Sie sie mit genügend Abstand auf dem Blech. Backen Sie die Kekse für etwa 10-12 Minuten. Lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen.

Nachdem die Kekse abgekühlt sind, sind sie bereit zum Genießen!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Kekse noch schokoladiger machen? Fügen Sie mehr Schokoladenstückchen hinzu oder verwenden Sie anstelle von normalem Kakaopulver dunkles Kakaopulver für einen intensiveren Geschmack. Auch die Verwendung von verschiedenen Schokoladensorten, wie weiße oder gebrochene Schokolade, kann interessante Geschmacksvariationen liefern.

Kann ich die Butter durch Öl ersetzen? Ja, Sie könnten Butter durch ein neutrales Pflanzenöl ersetzen, jedoch wird der Geschmack und die Konsistenz der Kekse leicht abweichen. Butter sorgt für einen reichhaltigen Geschmack und eine gewisse Knusprigkeit, die Sie mit Öl möglicherweise nicht erreichen.

Tipps für das perfekte Backen

Achten Sie darauf, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies führt zu einer besseren Emulgierung der Zutaten und sorgt für ein gleichmäßigeres Ergebnis. Lassen Sie die Butter und das Ei vor dem Backen etwas ruhen, damit sie weicher sind und sich besser vermischen lassen.

Vermeiden Sie es, die Kekse zu lange zu backen. Sie sollten leicht goldbraun sein und in der Mitte noch weich wirken. Nach dem Abkühlen härten sie sich weiter aus und entwickeln die perfekte Konsistenz.

Kreative Variationen

Sie können dieses Grundrezept auch nach Lust und Laune variieren. Zum Beispiel, indem Sie verschiedene Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um den Keksen eine interessante Note zu verleihen. Schokoladenkekse mit einer Prise Meersalz sind besonders beliebt und bringen die Süße des Kekses wunderbar zur Geltung.

Für ein florales Aroma können Rosen- oder Lavendelblüten hinzugefügt werden. Diese Geschmacksrichtungen bringen ein einzigartiges Erlebnis und sind perfekt, um Gäste zu überraschen oder besondere Anlässe zu feiern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse aufbewahren?

Ja, die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.

→ Sind die Kekse auch ohne Ei möglich?

Ja, Sie können ein Apfelmus oder eine Banane als Ei-Ersatz verwenden.