Lotus-Käsekuchen-Dessert

Name: Lotus-Käsekuchen-Dessert
Prep time: 20 min
Total time: 4 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Lotus-Kekse; 100 g Butter (geschmolzen); 400 g Frischkäse; 100 g Puderzucker; 200 ml Schlagsahne; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Päckchen Gelatine; 50 ml Wasser

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Sorgen Sie für ein unvergessliches Erlebnis mit diesem himmlischen Lotus-Käsekuchen-Dessert. Die perfekte Kombination aus einer zarten Käsekuchenfüllung und dem köstlichen Geschmack von Lotus-Keksen macht dieses Dessert ideal für festliche Anlässe. Mit einer knusprigen Keksbasis und einem cremigen Topping wird jeder Bissen zu einer süßen Versuchung, die Ihre Gäste begeistern wird. Einfach zuzubereiten und dekorativ serviert, ist dieses Dessert der perfekte Abschluss für jedes Weihnachtsessen.

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T07:39:06.986Z

Die Harmonie von Aromen

Dieses Lotus-Käsekuchen-Dessert vereint die unwiderstehliche Süße der Lotus-Kekse mit der cremigen Textur des Käsekuchens. Der feine Keksboden sorgt für einen perfekten Kontrast zur luftigen Füllung. Die harmonische Kombination aus knusprig und cremig bietet ein Geschmackserlebnis, das in jedem Bissen entfaltet wird.

Durch die Verwendung von hochwertigem Frischkäse wird die Füllung besonders samtig und reichhaltig. Der Puderzucker verleiht die nötige Süße, während der Vanilleextrakt für einen zusätzlichen Aromakick sorgt. So wird jede Kuchenschicht zu einem Genuss, der sowohl Liebhaber klassischer Desserts als auch moderne Feinschmecker begeistert.

Perfekt für festliche Anlässe

Ob Weihnachten, Geburtstage oder andere feierliche Anlässe – dieses Dessert ist die ideale Wahl, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Durch die ansprechende Präsentation in einer Springform eigent sich das Lotus-Käsekuchen-Dessert nicht nur für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Mit wenigen Handgriffen können Sie das Dessert festlich dekorieren, um es noch einladender zu gestalten.

Die Zugabe von frischen Früchten oder einem Schokoladenguss kann das Dessert noch weiter aufwerten. Besonders im Winter bieten sich saisonale Früchte wie Granatäpfel oder Mandarinen an, die zudem einen farbenfrohen Kontrast zur schlichten Creme erzeugen.

Einfach und schnell zuzubereiten

Trotz seiner eleganten Erscheinung ist das Lotus-Käsekuchen-Dessert einfach und schnell zuzubereiten. Die Schritte sind klar und unkompliziert, was es sogar ungeübten Köchen ermöglicht, dieses köstliche Dessert erfolgreich zu kreieren. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse.

Ein weiterer Vorteil ist, dass das Dessert im Voraus zubereitet werden kann. Sie können es bereits am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. So bleibt mehr Zeit, um sich um andere Aspekte der Feierlichkeiten zu kümmern oder einfach die Gesellschaft Ihrer Gäste zu genießen.

Zutaten für das Lotus-Käsekuchen-Dessert

Zutaten

200 g Lotus-Kekse
100 g Butter (geschmolzen)
400 g Frischkäse
100 g Puderzucker
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
1 Päckchen Gelatine
50 ml Wasser

Zubereitung

1. Keksboden herstellen

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kühl stellen.

2. Käsekuchenfüllung vorbereiten

Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren. Die Gelatine in Wasser einweichen und anschließend nach Packungsanleitung erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Nun die Gelatine unter die Frischkäsemasse rühren.

3. Sahne schlagen

Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

4. Füllung in die Form geben

Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen. Das Dessert für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren Sie den Käsekuchen mit zusätzlichen Lotus-Keksen als Dekoration.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser miteinander vermengen und eine gleichmäßige, cremige Füllung entsteht.

Achten Sie darauf, die Gelatine gut aufzulösen, um Klumpen in Ihrer Käsekuchenfüllung zu vermeiden. Wer Gelatine vermeiden möchte, kann auch auf Agar-Agar zurückgreifen, wobei die Verwendung und Dosierung beachtet werden sollten.

Lagerung und Haltbarkeit

Das Lotus-Käsekuchen-Dessert kann im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, das Dessert gut abzudecken, um zu verhindern, dass es Gerüche von anderen gespeicherten Lebensmitteln annimmt.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Konsistenz des Desserts über die Zeit hinweg etwas weicher werden kann. Daher empfiehlt es sich, es frisch zuzubereiten, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.

Variationen und Ergänzungen

Für eine außergewöhnliche Geschmacksnote können Sie der Käsekuchenfüllung zusätzlich geröstete Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese Elemente sorgen für einen interessanten Crunch und bereichern das Dessert mit neuen Aromen.

Eine weitere köstliche Variante könnte darin bestehen, die Kekse durch andere aromatische Kekse zu ersetzen, wie zum Beispiel die klassischen Spekulatius-Kekse zur Winterzeit. So erhalten Sie eine ganz neue Geschmacksrichtung und können das Dessert auf persönliche Vorlieben abstimmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?

Ja, das Dessert kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Dessert bis zu 3 Tage.