Zimtschnecken Käsekuchen

Name: Zimtschnecken Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei; 100g Butter, geschmolzen; 50ml Milch; 400g Frischkäse; 150g Quark; 100g Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Fusion aus zwei klassischen Desserts mit diesem Rezept für Zimtschnecken Käsekuchen. Diese unwiderstehliche Kombination aus zartem Käsekuchen und aromatischen, zimtigen Schnecken macht jeden Biss zu einem süßen Erlebnis. Der cremige Käsekuchen auf einem köstlichen Zimtschneckenboden ist der perfekte Höhepunkt für jede Feier oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Ideal für Zimtliebhaber und Käsekuchen-Fans – eine harmonische Mischung, die garantiert begeistert.

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T07:39:19.713Z

Dieser Zimtschnecken Käsekuchen ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch mit seinem Geschmack. Die Kombination aus dem süßen, zimtigen Boden und dem cremigen Käsekuchen ist einfach unwiderstehlich.

Die perfekte Kombination aus Zimt und Käsekuchen

Zimtschnecken sind ein Klassiker der deutschen Backkunst, die durch ihren unwiderstehlichen Zimtgeschmack und die saftige Konsistenz bestechen. Indem wir diese köstlichen Schnecken mit einem cremigen Käsekuchen kombinieren, schaffen wir ein Dessert, das alle Sinne verführt. Die harmonische Verbindung aus den warmen Aromen des Zimts und der Süße des Käsekuchens macht diesen Zimtschnecken Käsekuchen zu einem absoluten Muss für jede Gelegenheit.

Die Vielseitigkeit dieses Desserts ist ebenso faszinierend. Ob als festliches Highlight auf einer Feier oder als süßer Genuss an einem entspannten Nachmittag – die Zimtschnecken Käsekuchen sind stets ein Hit. Zudem lassen sich die Zutaten leicht variieren, um individuelle Geschmäcker zu integrieren, zum Beispiel durch das Hinzufügen von Nüssen oder Fruchtpüree in die Käsekuchenfüllung.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Beim Zubereiten des Zimtschneckenbodens ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermischen, um eine homogene Teigbasis zu erhalten. Achten Sie darauf, die Butter ausreichend abkühlen zu lassen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten kombinieren. Dadurch wird verhindert, dass der Teig zu flüssig wird und die Zimtschnecken ihre typische Konsistenz verlieren.

Für die Käsekuchenfüllung empfiehlt es sich, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies erleichtert das Verrühren und führt zu einer noch cremigeren Konsistenz. Zudem sollten Sie darauf achten, die Füllung nicht zu übermixen, um die Luftigkeit des Käsekuchens zu bewahren. So vermeiden Sie eine zu dichte Struktur.

Zutaten

Für den Zimtschneckenboden

250g Mehl
100g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
100g Butter, geschmolzen
50ml Milch

Für die Käsekuchenfüllung

400g Frischkäse
150g Quark
100g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Zimtschneckenboden zubereiten

In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel das Ei, die geschmolzene Butter und die Milch verrühren. Beides zusammenführen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Quark, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Kuchen backen

Den Zimtschneckenboden in eine Springform drücken, die Käsekuchenfüllung darauf geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und servieren.

Servieren Sie den Käsekuchen am besten kalt.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie nach etwas Besonderem suchen, können Sie das Grundrezept nach Belieben abwandeln. Fügen Sie beispielsweise einige gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in die Käsekuchenfüllung hinzu, um eine knackige Textur zu erzielen. Alternativ können Sie auch einen Löffel Kakaopulver einrühren, um eine schokoladige Variante zu kreieren, die den Zimtgeschmack wunderbar ergänzt.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, den Zimtschneckenboden mit verschiedenen Gewürzen zu kombinieren. Anstelle von Zimt können Sie auch eine Mischung aus Muskatnuss und Ingwer verwenden, um eine würzige Note zu erzielen. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihr persönliches Highlight zu finden.

Perfekte Serviervorschläge

Um den Zimtschnecken Käsekuchen stilvoll zu präsentieren, empfiehlt es sich, ihn mit einem leichten Puderzucker bestäuben und eventuell mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Sauce zu garnieren. So wird nicht nur die Optik aufgepeppt, sondern auch das Geschmackserlebnis verbessert, da die fruchtigen Noten einen erfrischenden Kontrast zur reichen Käsekuchenfüllung bieten.

Servieren Sie den Käsekuchen am besten kalt oder bei Zimmertemperatur, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis können das Dessert wunderbar abrunden und sorgen für einen besonders luxuriösen Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, ihn gut einzupacken.