Cranberry-Orangen-Hähnchen

Name: Cranberry-Orangen-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenfilets; 200 g frische Cranberries; 2 Orangen (Saft und Schale); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Honig; 1 TL Zimt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie mit diesem Rezept für Cranberry-Orangen-Hähnchen eine köstliche Kombination aus zarten Hähnchenfilets, fruchtiger Cranberry und erfrischender Orange. Dieses einfach zuzubereitende Gericht bringt eine ausgewogene Mischung aus süßen und herzhaften Aromen auf Ihren Tisch und ist perfekt für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen im Alltag. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einer neuen Geschmackskombination, die sowohl gesund als auch befriedigend ist.

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T07:39:21.363Z

Dieses Rezept für Cranberry-Orangen-Hähnchen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus fruchtiger Süße und herzhaftem Hähnchen macht das Gericht zu einem Highlight jeder Mahlzeit.

Die perfekte Kombination von Aromen

Cranberries und Orangen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch voller Nährstoffe. Die herben, leicht süßlichen Cranberries bringen eine frisch-fruchtige Note in das Gericht, während der Saft und die Schale der Orangen für eine belebende Zitrusfrische sorgen. Diese Aromen harmonieren perfekt mit dem zarten Hähnchen und schaffen eine ausgewogene Geschmacksexplosion, die sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu normalen Familienessen passt.

Die Kombination aus süßen und herzhaften Komponenten sorgt dafür, dass dieses Gericht nie langweilig wird. Die scharfen Noten des Zimts sowie der süße Honig runden das Geschmacksprofil ab und bringen zusätzliche Tiefe. Ideal für diejenigen, die auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl traditionell als auch modern ist.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Eines der besten Dinge an diesem Rezept für Cranberry-Orangen-Hähnchen ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches und ansprechendes Gericht kreieren, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Vorbereitung ist der Schlüssel: Während das Hähnchen gart, bereiten Sie die aromatische Sauce zu, die Ihrem Gericht den letzten Schliff verleiht.

Dieses unkomplizierte Rezept eignet sich hervorragend für vielbeschäftigte Tage, an denen Sie wenig Zeit in der Küche haben. Es erfordert keine speziellen Kochtechniken oder außergewöhnlichen Zutaten, was es zu einer idealen Wahl für Kochanfänger und Profis gleichermaßen macht.

Gesund und nährstoffreich

Neben dem großartigen Geschmack bietet dieses Gericht auch gesundheitliche Vorteile. Hähnchenfilets sind eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Cranberries für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Orangen sind reich an Vitamin C und fördern ein starkes Immunsystem. Zusammen ergibt dies ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch nahrhaft ist.

Mit nur wenigen zusätzlichen Kalorien können Sie das Gericht mit gesunden Beilagen wie gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat erweitern. So sorgt das Cranberry-Orangen-Hähnchen für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für das Rezept benötigen:

Zutaten für Cranberry-Orangen-Hähnchen

4 Hähnchenfilets
200 g frische Cranberries
2 Orangen (Saft und Schale)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Honig
1 TL Zimt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Cranberry-Orangen-Hähnchen zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

Sauce zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel anbraten, dann Cranberries, Orangenabrieb, Orangensaft, Honig und Zimt hinzufügen und köcheln lassen.

Hähnchen garen

Die vorbereiteten Hähnchenfilets in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.

Servieren Sie das Hähnchen mit der Cranberry-Orangen-Sauce und genießen Sie Ihr köstliches Gericht.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenfilets gleichmäßig zu würzen, damit jeder Bissen mit Geschmack durchzogen ist. Es ist hilfreich, die Filets vor dem Würzen etwas trocken zu tupfen, damit die Gewürze besser haften. Zu viel Salz kann den Geschmack überwältigen, also gehen Sie sparsam damit um und justieren Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack.

Lassen Sie die Sauce während des Kochens leicht köcheln, um die Aromen zu intensivieren. Ein leichtes Eindicken der Sauce fügt eine angenehme Konsistenz hinzu, die perfekt zum Hähnchen passt.

Passende Beilagen

Zu diesem Gericht passen am besten leichte und frische Beilagen, die den Geschmack der Cranberries und Orangen ergänzen. Ein grüner Salat mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft ist eine hervorragende Wahl. Auch gebratene Zucchini oder gedünsteter Brokkoli bringen Farbe und Nährstoffe auf den Teller.

Für eine sättigendere Alternative können Sie Reis oder Quinoa servieren. Diese Körner nehmen die köstlichen Säfte auf und runden die Mahlzeit perfekt ab, indem sie zusätzliche Textur und Geschmack bieten.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um das Rezept zuvariieren. Anstelle von Hähnchen können Sie auch Putenfilets verwenden, die ebenfalls gut mit den fruchtigen Aromen harmonieren. Ebenso kann der Honig durch Ahornsirup ersetzt werden, was eine interessante neue Süße bringt.

Für eine schärfere Variante könnten Sie etwas frisch geriebenen Ingwer oder einen Hauch von Chili hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Note zu verleihen. Seien Sie kreativ und passen Sie die Aromen an Ihren persönlichen Geschmack an!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries sind auch geeignet, aber sie benötigen möglicherweise eine längere Kochzeit.

→ Wie lange hält das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar.