Doppelt Schokoladenkeks

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Welt der Doppelt Schokoladenkekse! Dieses Rezept vereint zarte, schokoladige Texturen mit dem reichhaltigen Geschmack von Schokoladenstückchen in jedem Biss. Perfekt für Schokoladenliebhaber, die das Beste aus zwei Welten genießen möchten. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch hervorragend für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Nachmittagssnack oder das krönende Highlight Ihrer Kaffeetafel. Lassen Sie sich von der süßen Versuchung verzaubern und backen Sie Ihre eigenen Doppelt Schokoladenkekse für die ganze Familie!

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T07:39:21.170Z

Die perfekte Kombination von Schokolade und Keksen

Doppelt Schokoladenkekse sind der Traum jedes Schokoladenliebhabers. Diese Kekse bieten die perfekte Balance zwischen weichem Teig und reichhaltigen Schokoladenstückchen, die in jedem Biss schmelzen. Die Kombination aus dunkler und weißer Schokolade sorgt für einen besonders intensiven Geschmack, der jeden Gaumen erfreut. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch beeindruckend schmeckt, sind diese Kekse genau das Richtige für Sie.

Die Zubereitung der Doppelt Schokoladenkekse erfordert keine komplizierten Techniken, sondern lediglich einige grundlegende Zutaten, die in den meisten Küchen bereits vorhanden sind. Dies macht das Rezept nicht nur für erfahrene Bäcker geeignet, sondern auch für Anfänger, die ihre ersten Schritte in der Welt des Backens wagen möchten. Es ist eine großartige Gelegenheit, gemeinsam mit der Familie zu backen und Freude zu teilen.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für einen Snack zwischendurch, als Teil eines Buffetangebots oder einfach nur, um sich selbst etwas zu gönnen – Doppelt Schokoladenkekse sind vielseitig einsetzbar. Die Kekse eignen sich hervorragend als Geschenk in einer schönen Verpackung oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Bei Kindergeburtstagsfeiern sind sie immer ein Highlight und erfreuen sich großer Beliebtheit.

Sie können diese Schokoladenkekse auch ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten hinzu, um ganz neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. So gestalten Sie Ihre Kekse nicht nur einzigartig, sondern bringen auch Abwechslung in Ihre Backroutine.

Aufbewahrung und Tipps

Um die Frische Ihrer Doppelt Schokoladenkekse zu bewahren, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und köstlich. Wenn Sie die Kekse verschenken oder für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Vor dem Verzehr lassen sie sich schnell bei Raumtemperatur auftauen.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig für die Kekse im Voraus zuzubereiten und im Kühlschrank zu lagern. Dies spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, frisch gebackene Kekse zu zaubern, wann immer Sie Lust darauf haben. Genießen Sie die kreative Freiheit und die aus einem einfachen Rezept entstandenen vielen Möglichkeiten!

Zutaten

Für die zarten Doppelt Schokoladenkekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 150 g Butter, zimmerwarm
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Schokoladenstückchen (dunkel und weiß)

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Kekse zu backen:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.

Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schokoladenstückchen unterheben

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und vermischen Sie die Masse gut.

Kekse formen

Formen Sie kleine Portionen des Teigs und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen.

Backen

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Doppelt Schokoladenkekse!

Die Geschichte der Kekse

Kekse haben eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich wurden sie als kleine Plätzchen gebacken, die den Reisenden auf ihren langen Reisen Energie liefern sollten. Mit der Zeit entwickelten sich verschiedene Variationen, und die Aromen wurden immer vielfältiger. Doppelt Schokoladenkekse sind eine moderne Interpretation dieses klassischen Gebäcks, das in vielen Haushalten ein beliebter Snack geworden ist.

Heutzutage sind Kekse mehr als nur ein einfaches Dessert; sie sind ein Symbol für Geselligkeit und Geselligkeit. In vielen Kulturen werden Kekse häufig mit einer Tasse Tee oder Kaffee genossen und dienen oft als Begleitung für gesellige Momente. Doppelt Schokoladenkekse fügen dieser Tradition eine köstliche Note hinzu und sind ein Muss für jede Kaffeetafel.

Schokoladenvielfalt entdecken

Die Wahl der richtigen Schokolade kann einen großen Unterschied im Geschmack Ihrer Kekse machen. Dunkle Schokolade wird oft bevorzugt, da sie einen intensiven, reichen Geschmack bietet, der perfekt mit süßem Teig harmoniert. Weiße Schokolade hingegen bringt eine cremige Süße und einen schönen Kontrast zur dunklen Schokolade. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihre eigenen, ganz individuellen Doppelt Schokoladenkekse zu kreieren.

Darüber hinaus können Sie auch aromatisierte Schokoladenstücke verwenden, wie zum Beispiel Chili- oder Kaffeeschokolade, um eine unerwartete Geschmacksnote hinzuzufügen. Dies eröffnet Ihnen eine Vielzahl von kreativen Möglichkeiten und ermöglicht es Ihnen, Ihre Kekse immer wieder neu zu interpretieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut in einer luftdichten Box einfrieren. Sie können sie nach dem Auftauen kurz im Ofen aufwärmen.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen?

Ja, Sie können andere Zutaten wie Nüsse oder getrocknete Früchte verwenden.

Doppelt Schokoladenkeks

Entdecken Sie die köstliche Welt der Doppelt Schokoladenkekse! Dieses Rezept vereint zarte, schokoladige Texturen mit dem reichhaltigen Geschmack von Schokoladenstückchen in jedem Biss. Perfekt für Schokoladenliebhaber, die das Beste aus zwei Welten genießen möchten. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch hervorragend für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Nachmittagssnack oder das krönende Highlight Ihrer Kaffeetafel. Lassen Sie sich von der süßen Versuchung verzaubern und backen Sie Ihre eigenen Doppelt Schokoladenkekse für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g brauner Zucker
  4. 150 g Butter, zimmerwarm
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Backpulver
  8. 1 Prise Salz
  9. 200 g Schokoladenstückchen (dunkel und weiß)

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 03

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und vermischen Sie die Masse gut.

Schritt 04

Formen Sie kleine Portionen des Teigs und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen.

Schritt 05

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 1 g