Funfetti-Vanille-Cupcakes

Name: Funfetti-Vanille-Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 125 g Butter (weich); 2 Eier; 120 ml Milch; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g bunte Streusel; 200 g Butter (weich); 400 g Puderzucker; 2 EL Milch; 1 TL Vanilleextrakt

Mit diesen bunten Funfetti-Vanille-Cupcakes bringen Sie Freude und Farbe auf jede Feier! Diese luftigen und feuchten Cupcakes sind mit zauberhaftem Streusel gefüllt und mit einer cremigen Vanille-Buttercreme gekrönt. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach für einen besonderen Leckerbissen im Alltag. Lassen Sie sich von der süßen Kombination aus Vanillegeschmack und bunten Überraschungen begeistern und teilen Sie diese köstlichen Leckereien mit Familie und Freunden!

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T06:18:44.060Z

Die Funfetti-Vanille-Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide.

Die perfekte Feierlichkeit

Funfetti-Vanille-Cupcakes sind die ideale Wahl für jede Feier. Ihre leuchtenden Farben und der köstliche Geschmack bringen sofort gute Laune in den Raum. Ob auf Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Jubiläen – diese Cupcakes sind ein echter Blickfang und ein Genuss für Jung und Alt.

Die Kombination aus fluffy Vanilleteig und knackigen bunten Streuseln sorgt für eine angenehme Textur und ein explosives Geschmackserlebnis. Jeder Biss ist gefüllt mit Freude und Überraschungen, die jede Feier noch unvergesslicher machen.

Zudem lassen sich die Cupcakes ganz leicht an das Thema Ihrer Feier anpassen. Wählen Sie Streusel in den gewünschten Farben oder dekorieren Sie die Buttercreme mit essbarem Glitzer, um individuelle Akzente zu setzen und ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen.

Schnelle Zubereitung

Die Zubereitung dieser Cupcakes ist denkbar einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Mit wenigen einfachen Zutaten, die häufig in der heimischen Küche vorhanden sind, können Sie im Handumdrehen einen leckeren Teig herstellen.

Die einzelnen Schritte sind gut verständlich, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker. Die Anleitung führt Sie von der Herstellung des Teigs über das Backen bis hin zur perfekten Buttercreme. So können Sie sicher sein, dass Ihre Cupcakes immer gelingen.

Insgesamt benötigen Sie für die Zubereitung nur eine kurze Zeit, was diese Cupcakes zu einer hervorragenden Wahl für spontane Backevents macht. Egal, ob für ein schnelles Dessert oder als unerwartetes Mitbringsel – diese Cupcakes sind immer eine gute Idee.

Variationsmöglichkeiten

Ein großer Vorteil der Funfetti-Vanille-Cupcakes ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Basis leicht abwandeln, indem Sie verschiedene Aromen hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel Mandel- oder Zitronenextrakt aus, um interessante Geschmackskombinationen zu kreieren.

Darüber hinaus können die Cupcakes mit verschiedenen Füllungen versehen werden. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer herzhaften Schokolade oder fruchtigen Marmelade im Inneren des Teigs. Diese Variationen sorgen für noch mehr Begeisterung und Freude beim Verzehr.

Nicht zuletzt lässt sich die Dekoration ganz nach Belieben anpassen. Verwenden Sie verschiedene Arten von Streuseln, Schokoladensplittern oder frischen Früchten obendrauf. So wird jeder Cupcake zu einem Unikat, das die Augen Ihrer Gäste verzaubern wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Teig

250 g Mehl
150 g Zucker
125 g Butter (weich)
2 Eier
120 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
100 g bunte Streusel

Zutaten für die Vanille-Buttercreme

200 g Butter (weich)
400 g Puderzucker
2 EL Milch
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

So bereiten Sie die Cupcakes zu:

Teig vorbereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Vanilleextrakt und Milch unterrühren.

Das Mehl und das Backpulver vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zuletzt die bunten Streusel unterheben.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob sie durchgebacken sind.

Buttercreme zubereiten

Für die Buttercreme die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt in einer Schüssel schaumig schlagen. Nach Bedarf Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Dekorieren

Die abgekühlten Cupcakes mit der Vanille-Buttercreme dekorieren und nach Belieben mit zusätzlichen Streuseln bestreuen.

Genießen Sie Ihre bunten Cupcakes!

Häufig gestellte Fragen

Können diese Cupcakes glutenfrei zubereitet werden? Ja, Sie können die Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, um diese köstlichen Cupcakes glutenfrei zu genießen. Achten Sie darauf, dass auch alle anderen Zutaten glutenfrei sind.

Wie lange sind die Cupcakes haltbar? In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben die Cupcakes bis zu 3 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermengung und ein besseres Texturergebnis der Cupcakes.

Wenn Sie die Cupcakes mit der Buttercreme dekorieren, verwenden Sie einen Spritzbeutel mit verschiedenen Aufsätzen, um kreative und ansprechende Designs zu kreieren. Übung macht den Meister, also haben Sie Spaß beim Ausschmücken Ihrer Leckereien.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cupcakes vorher backen?

Ja, die Cupcakes können einen Tag im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Buttercreme einfärben?

Sie können Lebensmittelfarbe hinzufügen, um der Buttercreme Farbe zu verleihen.