Super saftige Marzipankissen

Name: Super saftige Marzipankissen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 200 g Marzipan; 50 g Puderzucker; 1 TL Bittermandelöl

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieses Rezept für super saftige Marzipankissen bringt das perfekte weihnachtliche Naschvergnügen in Ihr Zuhause. Mit einer zarten Füllung aus feinstem Marzipan und einem herrlich luftigen Teig eignen sich diese Gebäckstücke ideal für die Feiertage und als Geschenk. Einfach zuzubereiten, sind sie ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller und werden garantiert alle Herzen höher schlagen lassen. Perfekt zum Teilen oder selbst genießen!

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:31:09.640Z

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen Marzipankissen. Sie sind nicht nur ein treat für den Gaumen, sondern auch ein festlicher Höhepunkt auf jedem Tisch!

Die perfekte Kombination

Die Super saftigen Marzipankissen verbinden die zarte Süße des feinen Marzipans mit dem buttrigen, luftigen Teig. Diese perfekte Kombination sorgt dafür, dass jedes Gebäckstück nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend ist. Die harmonische Abstimmung der Aromen macht sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel während der Weihnachtszeit. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie, wie abwechslungsreich und vielseitig Weihnachtsgebäck sein kann!

Dank ihrer saftigen Füllung sind diese Marzipankissen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch eine wunderbare Textur. Die Kombination aus leicht knusprigem Teigrand und der weichen Marzipanfüllung sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal als akzentuiertes Highlight auf dem Plätzchenteller oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie – diese Kissen werden schnell zum Favoriten.

Einfaches Rezept für jeden

Das Beste an diesem Rezept ist die unkomplizierte Zubereitung. Selbst Anfänger in der Backkunst können mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten köstliche Marzipankissen zaubern. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie feinem Marzipan und guter Butter, hebt den Geschmack und die Qualität dieser Leckerei. Jeder kann mit ein wenig Übung erstaunliche Ergebnisse erzielen und seine Lieben beeindrucken.

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, kann der Teig auch einige Stunden im Voraus vorbereitet werden. Lagern Sie ihn einfach im Kühlschrank bis Sie bereit sind, die Kissen zu formen. So haben Sie die Möglichkeit, spontanen Besuch mit einem frisch gebackenen Leckerbissen zu überraschen – ein absoluter Hit in der Weihnachtszeit!

Die richtige Präsentation

Die ansprechende Präsentation Ihrer Marzipankissen kann den Genuss noch steigern. Überlegen Sie, wie Sie die Kissen auf einem schönen Teller anrichten können, um sie noch einladender zu machen. Dekorieren Sie den Tisch festlich mit Kerzen oder Tannenzweigen – so schaffen Sie eine gemütliche Atmosphäre, die zum Naschen einlädt. Gerade in der Weihnachtszeit ist die Präsentation wichtig, denn sie verwandelt ein einfaches Gebäck in etwas ganz Besonderes.

Ein weiteres kreatives Element ist die Möglichkeit, die Kissen in kleine Geschenkboxen zu verpacken und sie an Freunde und Familie zu verschenken. Personalisierte Geschenke aus der eigenen Küche zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben, und die besonderen Momente радость bereichern. Diese Marzipankissen eignen sich hervorragend als liebevolle Geste und sind eine wunderbare Art, Freude zu verbreiten.

Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Füllung

200 g Marzipan
50 g Puderzucker
1 TL Bittermandelöl

Diese Zutaten ergeben etwa 20 Marzipankissen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Füllung herstellen

Das Marzipan mit Puderzucker und Bittermandelöl gut verrühren und kleine Kugeln formen.

Kissen formen

Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, die Marzipankugeln in die Mitte setzen und die Teigränder umklappen.

Backen

Die Kissen auf ein Backblech legen und bei 180°C 15 Minuten goldbraun backen.

Die Marzipankissen abkühlen lassen und anschließend nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Kneten des Teigs darauf, ihn nicht zu überarbeiten, da der Teig sonst zäh werden kann. Eine kurze und sanfte Verarbeitung sorgt für leichte, luftige Kissen. Zudem ist es wichtig, die Marzipankugeln gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig backen. Eine gute Formgebung trägt nicht nur zur Optik bei, sondern beeinflusst auch den Geschmack.

Sollten Sie keine Bittermandelöle zur Hand haben, können Sie auch alternatives Aroma wie ein paar Tropfen Vanille- oder Mandelessenz ausprobieren. Dies wird jedoch den traditionellen Geschmack leicht verändern, also verwenden Sie die Variante, die Ihnen am besten gefällt!

Variationen des Rezepts

Für besondere Anlässe oder je nach persönlichem Geschmack können Sie die Füllung variieren. Fügen Sie etwas geriebene Schokolade oder kandierte Früchte hinzu, um den Marzipangeschmack zu unterstreichen und interessante Geschmackskombinationen zu schaffen. Solche Variationen sind eine willkommene Überraschung und machen die Kissen noch aufregender!

Ein weiterer Vorschlag für eine festliche Note ist das Bestäuben der Kissen mit Puderzucker nach dem Backen. Das verleiht ihnen nicht nur ein schönes Aussehen, sondern bringt auch eine zusätzliche Süße und Harmonie in den Geschmack. So werden sie noch unwiderstehlicher!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Ihre fertigen Marzipankissen können Sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und saftig. Bei richtiger Lagerung sind sie ein perfektes Geschenk, das auch noch nach einigen Tagen seine Qualität behält und frisch schmeckt. Achten Sie darauf, die Dose an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren.

Falls Sie die Kissen für einen späteren Zeitpunkt backen möchten, können Sie den Teig auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach. So haben Sie jederzeit die Möglichkeit, in kurzer Zeit köstliche Kissen zuzubereiten. Lassen Sie den Teig einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie mit der Zubereitung fortfahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben ändern und beispielsweise Nougat oder Schokolade verwenden.

→ Wie lange kann ich die Kissen aufbewahren?

Die Kissen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.