Hähnchen Brokkoli Auflauf

Name: Hähnchen Brokkoli Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200ml Sahne; 150g geriebener Käse; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer; Olivenöl; Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)

Dieser köstliche Hähnchen Brokkoli Auflauf vereint zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Brokkoli und einer cremigen Käsesauce zu einem herzhaften Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Familiengericht, lässt sich dieses Rezept einfach zubereiten und sorgt für ein volles Geschmackserlebnis. Perfekt für Nudelauflauf-Liebhaber und alle, die gesunde Zutaten schätzen. Bringen Sie Abwechslung auf den Tisch mit diesem nahrhaften und befriedigenden Auflauf!

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T06:18:33.367Z

Dieser Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für eine geschäftige Woche!

Nährstoffreiche Kombination

Dieser Hähnchen Brokkoli Auflauf ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll. Das zarte Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau unabdingbar ist. Brokkoli hingegen ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die für die Gesundheit des Verdauungssystems und das allgemeine Wohlbefinden wichtig sind. In Kombination schaffen sie ein ausgewogenes Gericht, das Sie nicht nur sättigt, sondern auch Ihre Nährstoffzufuhr unterstützt.

Die sahnige Käsesauce rundet das Gericht ab, ohne dabei zu schwer zu sein. Mit einer Auswahl an mageren Käsesorten können Sie den Fettgehalt regulieren und dennoch das köstliche Aroma genießen. So bleibt dieser Auflauf ein favorisiertes Gericht für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen.

Ein einfaches Rezept für hektische Tage

In der heutigen Zeit, wo es oft hektisch zugeht, sind einfache und schnelle Rezepte besonders gefragt. Dieser Hähnchen Brokkoli Auflauf lässt sich schnell zubereiten, ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Sobald das Hähnchen angebraten und der Brokkoli blanchiert ist, vereinen sich die Zutaten in der Auflaufform. Während das Gericht im Ofen gart, haben Sie Zeit, sich um andere Dinge zu kümmern oder einfach zu entspannen.

Die Verwendung von frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen diesen Auflauf zum perfekten Gericht für Familienessen. Die gesamte Familie kann mithelfen, und die Kinder werden sicher Spaß daran haben, ihre eigenen Portionen zu füllen. Zudem lässt sich der Auflauf wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie ihn zu einem späteren Zeitpunkt einfach aufwärmen können.

Vielseitige Abwandlungen

Dieses Rezept ist äußerst anpassungsfähig. So können Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat hinzufügen, um die Nährstoffe weiter zu steigern und neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Alternativ können Sie das Hähnchen durch einen pflanzlichen Ersatz wie Tofu oder Kichererbsen ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren, die ebenso köstlich ist.

Darüber hinaus kann jeder, der Käseliebhaber ist, gerne experimentieren. Verschiedene Käsesorten oder eine Mischung aus Kräutern können dem Auflauf einen individuellen Touch verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie dieses Rezept zu Ihrem eigenen, perfekt abgestimmt auf Ihre Vorlieben!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Hähnchen Brokkoli Auflauf:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200ml Sahne
150g geriebener Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Hähnchen Brokkoli Auflauf zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es rundherum goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli kochen

Den Brokkoli in Röschen teilen und in einem Topf mit kochendem Wasser für ca. 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.

Soße zubereiten

In einer Schüssel die Sahne mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermischen, die fein gehackt sind. Geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.

Mischen und backen

Nudeln, Hähnchen, Brokkoli und die Käsesauce in einer Auflaufform verrühren. Bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren kurz abkühlen.

Tipps zum Servieren

Dieser Hähnchen Brokkoli Auflauf lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette ergänzt die herzhaften Aromen des Auflaufs perfekt. Alternativ können knusprige Brötchen oder ein herzhaftes Baguette eine wunderbare Ergänzung sein, um die köstliche Käsesauce abzutunken.

Für einen besonderen Anlass können Sie den Auflauf zusätzlich mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, das gibt dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für eine frische Note.

Aufbewahrung und Erwärmung

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie den Hähnchen Brokkoli Auflauf problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um die Frische zu erhalten. Im Kühlschrank bleibt der Auflauf bis zu drei Tage genießbar.

Um den Auflauf aufzuwärmen, können Sie ihn einfach in den Ofen geben oder in der Mikrowelle erhitzen. Achten Sie darauf, den Auflauf nicht zu lange zu erwärmen, um eine trockene Konsistenz zu vermeiden. Eine kleine Zugabe von Sahne oder einem Schuss Milch beim Erwärmen gibt dem Gericht eine frische, cremige Textur zurück.

Nährwertinformationen

Dieser Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Pro Portion enthält er eine ausgewogene Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, was ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit macht. Eine Portion hat durchschnittlich etwa 500 Kalorien, abhängig von den genauen Zutaten, die verwendet werden.

Die Kombination aus Hähnchen und Brokkoli bietet essentielle Vitamine wie Vitamin C und B-Vitamine, die wichtig für das Immunsystem und den Energiestoffwechsel sind. Die Ballaststoffe aus dem Brokkoli unterstützen zudem die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und die Sahne durch pflanzliche Alternativen.