Veganes Bratapfel-Tiramisu

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für veganes Bratapfel-Tiramisu eine himmlische Kombination aus traditionellem italienischen Dessert und festlichen Aromen! Saftige Bratäpfel treffen auf eine cremige Mascarpone-Alternative und zarte Löffelbiskuits. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur rein pflanzlich, sondern auch das perfekte Highlight für Ihre Weihnachtsfeiern. Ein Genuss, der sowohl Veganern als auch Nicht-Veganern schmeckt und die süßen Momente der Feiertage unvergesslich macht.

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T04:16:56.483Z

Tradition trifft Innovation in diesem einzigartigen Dessert, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Genießen Sie den Geschmack von Äpfeln, Zimt und einer veganen Mascarpone-Alternative, während Sie sich in die festliche Stimmung bringen.

Die perfekte Winternacht

In den kalten Wintermonaten gibt es nichts Gemütlicheres, als ein warmes und köstliches Dessert. Dieses vegane Bratapfel-Tiramisu bringt die festlichen Aromen der Saison direkt auf Ihren Tisch. Die Kombination aus saftigen Bratäpfeln, Zimt und Walnüssen weckt Erinnerungen an die gemütlichen Winterabende, während der cremige, pflanzliche Mascarpone-Ersatz das Dessert zu einem wahrhaft luxuriösen Genuss macht.

Wenn Sie den Duft von Bratäpfeln in der Luft verspüren, werden Sie sofort in eine festliche Stimmung versetzt. Dieses Rezept verbindet die Tradition des Bratapfels mit der Leichtigkeit eines italienischen Tiramisu und kreiert damit eine harmonische Verbindung, die auf keiner Weihnachtsfeier fehlen sollte.

Ein einfaches Dessert für jeden Anlass

Egal, ob für ein festliches Weihnachtsessen oder ein entspanntes Familienwochenende – das vegane Bratapfel-Tiramisu ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung erfordert keinen großen Aufwand. Sie können das Dessert im Voraus zubereiten und es einfach bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Diese großartige Rezeptur ist nicht nur für Veganer geeignet. Auch Nicht-Veganer werden von der cremigen Textur und dem köstlichen Geschmack begeistert sein. Es ist eine perfekte Option, um Gäste zu beeindrucken, die auf pflanzliche Ernährung achten oder einfach eine gesunde Alternative suchen.

Tipps für das perfekte Tiramisu

Um das volle Aroma Ihres Bratapfel-Tiramisu zu genießen, empfehlen wir, hochwertige Äpfel zu verwenden. Sorten wie Boskop oder Elstar bieten nicht nur einen süßen Geschmack, sondern auch eine schöne Textur, die beim Braten erhalten bleibt. Die Walnüsse verleihen dem Dessert zusätzlich Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack, der perfekt mit der Süße der Äpfel harmoniert.

Variieren Sie die Gewürze, um Ihrem Tiramisu eine persönliche Note zu verleihen. Neben Zimt können auch Muskatnuss oder Kardamom tolle Geschmacksnuancen bieten. Für eine Extraportion Festlichkeit können Sie auch einen Spritzer Apfelwein oder Rum in die Füllung der Äpfel geben – das verleiht Ihrem Dessert eine besondere Tiefe.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für das vegane Bratapfel-Tiramisu:

Für die Bratäpfel

  • 4 Äpfel
  • 100g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 50g Walnüsse, grob gehackt

Für die Mascarpone-Alternative

  • 400g Seidentofu
  • 200g pflanzliche Sahne
  • 100g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Löffelbiskuits

  • 200g Löffelbiskuits (vegan)
  • 200ml ungesüßte Mandelmilch

Bereiten Sie alle Zutaten vor, um mit dem Rezept zu beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das vegane Bratapfel-Tiramisu zuzubereiten:

Bratäpfel zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Entfernen Sie das Kerngehäuse der Äpfel und füllen Sie sie mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Walnüssen. Legen Sie die Äpfel in eine Auflaufform und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis sie weich sind.

Mascarpone-Alternative vorbereiten

Pürieren Sie den Seidentofu, die pflanzliche Sahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist.

Schichten des Tiramisu

Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in die Mandelmilch und schichten Sie sie in eine Form. Geben Sie eine Schicht der Mascarpone-Alternative und dann eine Schicht der Bratäpfel darauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen

Lassen Sie das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie es servieren. Dekorieren Sie es nach Belieben mit Zimt oder Nüssen.

Nach dem Kühlen ist Ihr veganes Bratapfel-Tiramisu bereit zum Servieren!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung in Ihr Dessert bringen wollen, können Sie verschiedene Obstsorten ausprobieren. Anstelle von Äpfeln eignen sich auch Birnen oder sogar Pflaumen hervorragend als Füllung. Jedes Obst bringt seinen eigenen Charakter und Geschmack ins Spiel und lässt sich wunderbar mit der Mascarpone-Alternative kombinieren.

Für eine noch intensivere Geschmacksfülle können Sie Trockenfrüchte, wie getrocknete Cranberries oder Aprikosen, hinzufügen. Diese sorgen für eine süß-säuerliche Note und einen zusätzlichen Biss in Ihrem Tiramisu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, wie Mandeln oder Haselnüssen, um zusätzliche Textur zu schaffen.

Das perfekte Dessert für die Feiertage

Das vegane Bratapfel-Tiramisu ist nicht nur lecker, sondern auch eine schöne Möglichkeit, die Weihnachtszeit zu feiern. Die Kombination aus festlichen Aromen und ansprechender Präsentation macht es zu einem Star auf jedem Weihnachtsbuffet. Servieren Sie es in großen, transparenten Gläsern, um die schönen Schichten zu zeigen.

Sie können das Dessert auch mit essbaren Verzierungen, wie frischen Minzblättern oder Schokoladenspänen, garnieren. So wird Ihr Tiramisu nicht nur köstlich, sondern auch optisch beeindruckend – perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken und für tolle Instagram-Momente zu sorgen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Löffelbiskuits ersetzen?

Ja, verwenden Sie einfach eine vegane Keksalternative, wenn Löffelbiskuits nicht erhältlich sind.

→ Wie lange kann ich das Tiramisu aufbewahren?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Veganes Bratapfel-Tiramisu

Entdecken Sie mit diesem Rezept für veganes Bratapfel-Tiramisu eine himmlische Kombination aus traditionellem italienischen Dessert und festlichen Aromen! Saftige Bratäpfel treffen auf eine cremige Mascarpone-Alternative und zarte Löffelbiskuits. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur rein pflanzlich, sondern auch das perfekte Highlight für Ihre Weihnachtsfeiern. Ein Genuss, der sowohl Veganern als auch Nicht-Veganern schmeckt und die süßen Momente der Feiertage unvergesslich macht.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: mittel

Endmenge: 6 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Bratäpfel

  1. 4 Äpfel
  2. 100g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 50g Walnüsse, grob gehackt

Für die Mascarpone-Alternative

  1. 400g Seidentofu
  2. 200g pflanzliche Sahne
  3. 100g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Löffelbiskuits

  1. 200g Löffelbiskuits (vegan)
  2. 200ml ungesüßte Mandelmilch

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Entfernen Sie das Kerngehäuse der Äpfel und füllen Sie sie mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Walnüssen. Legen Sie die Äpfel in eine Auflaufform und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis sie weich sind.

Schritt 02

Pürieren Sie den Seidentofu, die pflanzliche Sahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist.

Schritt 03

Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in die Mandelmilch und schichten Sie sie in eine Form. Geben Sie eine Schicht der Mascarpone-Alternative und dann eine Schicht der Bratäpfel darauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 04

Lassen Sie das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie es servieren. Dekorieren Sie es nach Belieben mit Zimt oder Nüssen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300
  • Fett: 10g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Eiweiß: 6g