Zimt-Pekannuss-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem Rezept für einen Zimt-Pekannuss-Käsekuchen eine himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen, knusprigen Pekannüssen und aromatischem Zimt. Dieser köstliche Kuchen eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen an einem gemütlichen Abend. Die harmonischen Aromen und die samtige Textur machen ihn unwiderstehlich und zum Star auf jedem Dessertteller.

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T04:16:52.433Z

Dieser Zimt-Pekannuss-Käsekuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel. Die Kombination aus Käsekuchen und dem nussigen Crunch der Pekannüsse macht ihn zu einem besonderen Genuss.

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Zimt-Pekannuss-Käsekuchen vereint die Süße der Pekannüsse mit der warmen, würzigen Note des Zimts. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch visuell ansprechend. Die knusprigen Nüsse bieten einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Käsefüllung und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach nur zum Verwöhnen – dieser Kuchen wird mit Sicherheit alle begeistern.

Die Verwendung von Zimt verleiht dem Käsekuchen eine besondere Tiefe und Wärme. Er ist nicht nur ein klassisches Gewürz, sondern bringt auch nostalgische Erinnerungen an frisch gebackene Plätzchen und herzliche Beisammensein. Jeder Bissen erinnert an gemütliche Abende und sorgfältige Handwerkskunst in der Küche. Zimt ist zudem bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, die den Genuss noch angenehmer machen.

Ein einfacher Rezeptablauf

Die Zubereitung des Zimt-Pekannuss-Käsekuchens ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkünste. Der knusprige Keksboden wird in wenigen Schritten hergestellt, bevor die cremige Füllung ihre Aromen entfaltet. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Backanfänger. Mit ein wenig Geduld und den richtigen Zutaten gelingt Ihnen dieses Dessert ganz sicher.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, es nach eigenen Vorlieben anzupassen. Sie könnten beispielsweise andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln verwenden oder zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre ganz persönliche Variante dieses köstlichen Käsekuchens. Sorgen Sie nur dafür, dass die Grundelemente wie Käse und Zucker gleich bleiben, um den perfekten Geschmack zu halten.

Aufbewahrung und Serviermöglichkeiten

Nachdem der Zimt-Pekannuss-Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn im Kühlschrank lagern, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt. Diese Kühle lässt die Aromen noch harmonischer werden, was den Genuss steigert. Wenn Sie den Kuchen für eine Feier vorbereiten, können Sie ihn problemlos am Vortag backen und über Nacht kühlen. So sparen Sie Zeit und Stress am Tag der Veranstaltung.

Servieren Sie den Käsekuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer feinen Zimtstaub-Dekoration, um das Aussehen zu optimieren. Für die besondere Note können Sie auch ein paar gehackte Pekannüsse über die Sahne streuen. Ein fruchtiger Begleiter, wie ein frischer Obstsalat, kann die Geschmäcker wunderbar abrunden. Genießen Sie den Käsekuchen mit einer Tasse aromatischem Kaffee oder Tee für das perfekte Dessert-Erlebnis.

Zutaten für den Zimt-Pekannuss-Käsekuchen

Boden

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g geschmolzene Butter

Füllung

  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Sahne
  • 2 TL Zimt
  • 100 g Pekannüsse, grob gehackt

Diese Zutaten sorgen für einen leckeren Zimt-Pekannuss-Käsekuchen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und den Boden fest andrücken.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Zucker und Zimt in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Dann die Sahne und die gehackten Pekannüsse unterheben.

Kuchen backen

Die Füllung auf den Keksboden in die Springform geben und bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht wackeln.

Abkühlen lassen

Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden chillen.

Nach dem Abkühlen kann der Käsekuchen serviert werden.

Häufige Fragen zum Zimt-Pekannuss-Käsekuchen

Kann ich den Käsekuchen glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreie Kekse für den Boden verwenden. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei zu wählen, um ein sicheres Rezept für Glutenunverträglichkeiten zu gewährleisten.

Wie kann ich verhindern, dass der Käsekuchen Risse bekommt? Um Risse zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie die Füllung nicht zu stark schlagen und den Kuchen bei einer moderaten Temperatur backen. Verwenden Sie auch eine Wasserbad-Methode, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.

Variationen des Rezepts

Für Schokoladenliebhaber könnte eine Schokoladenschicht zwischen dem Keksboden und der Käsefüllung eine großartige Ergänzung sein. Schmelzen Sie einfach etwas Zartbitterschokolade und verteilen Sie sie gleichmäßig vor dem Hinzufügen der Füllung. Dies fügt eine geschmackliche Dimension hinzu, die viele genießen werden.

Eine fruchtige Variante wäre die Zugabe von pürierten Äpfeln oder Birnen in die Käsefüllung. Die Fruchtigkeit unterstreicht die Gewürze und schafft eine frische, saftige Textur, die den Käsekuchen auf eine neue Ebene hebt. Diese Anpassungen machen das Rezept noch vielseitiger und anpassungsfähiger.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pekannüsse ersetzen?

Ja, Sie können Walnüsse oder Mandeln verwenden.

→ Wie lange dauert die Kühldauer?

Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, besser über Nacht.

Zimt-Pekannuss-Käsekuchen

Genießen Sie mit diesem Rezept für einen Zimt-Pekannuss-Käsekuchen eine himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen, knusprigen Pekannüssen und aromatischem Zimt. Dieser köstliche Kuchen eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen an einem gemütlichen Abend. Die harmonischen Aromen und die samtige Textur machen ihn unwiderstehlich und zum Star auf jedem Dessertteller.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200 g Butterkekse
  2. 100 g geschmolzene Butter

Füllung

  1. 600 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200 g Sahne
  5. 2 TL Zimt
  6. 100 g Pekannüsse, grob gehackt

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und den Boden fest andrücken.

Schritt 02

Frischkäse, Zucker und Zimt in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Dann die Sahne und die gehackten Pekannüsse unterheben.

Schritt 03

Die Füllung auf den Keksboden in die Springform geben und bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht wackeln.

Schritt 04

Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden chillen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal
  • Fett: 22 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 6 g