Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas

Name: Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt; 200 g Zartweizengrieß; 100 g brauner Zucker; 1 TL Zimt; 100 g Butter, weich; 100 g Haferflocken; 1 Prise Salz; 500 ml Vanilleeis; 1 Schote Vanille

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas den perfekten Abschluss für Ihr Weihnachtsessen. Saftige Äpfel werden mit einer Zimt-Kruste überbacken und in einem eleganten Glas serviert, wodurch dieses Dessert sowohl geschmacklich als auch optisch zum Highlight wird. Der Kontrast zwischen warmem, aromatischem Apfel und kaltem, cremigem Vanilleeis wird Ihre Gäste begeistern und den festlichen Abend perfekt abrunden. Ideal für Genießer und ein Muss für jeden Christstollen-Fan!

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T04:16:49.832Z

Dieses Rezept verbindet die süße des Apfels mit der knusprigen Zimt-Kruste und dem cremigen Vanilleeis zu einer wahren Geschmacksexplosion. Perfekt für festliche Anlässe und elegante Dinnerpartys!

Ein Fest der Aromen

Der Apfel Crumble ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Kombination aus saftigen, süßen Äpfeln und der knusprigen Zimt-Kruste sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn Äpfel Saison haben, ist dieses Dessert ein absolutes Muss auf dem Tisch.

Durch die Zugabe von braunem Zucker erhält der Crumble eine zusätzliche Karamellnote, die perfekt mit der Frische der Äpfel harmoniert. Zimt bringt nicht nur einen warmen, würzigen Geschmack ins Spiel, sondern erinnert auch an Weihnachtsgebäck und festliche Stimmung. So wird jeder Bissen zu einem nostalgischen Erlebnis.

Die perfekte Kombination

Was diesen Apfel Crumble besonders macht, ist die Kombination mit cremigem Vanilleeis. Bei jedem Löffel verbindet sich die warme, aromatische Füllung des Crumbles mit der kalten, glatten Textur des Eises zu einer rundum gelungenen Geschmacksexplosion. Diese Kontraste bringen das Dessert auf ein neues Level und begeistern selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker.

Vanilleeis ist nicht nur eine köstliche Ergänzung, sondern auch eine klassische Wahl, die nie aus der Mode kommt. Die schlichte Eleganz des Vanillegeschmacks unterstreicht das Aroma der Äpfel und sorgt für einen feinen, langanhaltenden Nachgeschmack. Dieses Dessert wird somit nicht nur Ihre Gäste erfreuen, sondern auch unvergessliche Erinnerungen schaffen.

Zutaten

Für den Apfel-Crumble

4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
200 g Zartweizengrieß
100 g brauner Zucker
1 TL Zimt
100 g Butter, weich
100 g Haferflocken
1 Prise Salz

Für das Vanilleeis

500 ml Vanilleeis
1 Schote Vanille

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit dem braunen Zucker und Zimt vermengen und kurz ziehen lassen.

Crumble-Mischung herstellen

In einer weiteren Schüssel Zartweizengrieß, Haferflocken, weiche Butter und eine Prise Salz zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Backen

Eine ofenfeste Form mit der Apfelmischung füllen und die Crumble-Mischung gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Anrichten

Den warmen Apfel-Crumble in Gläser füllen, eine Kugel Vanilleeis darauf setzen und sofort servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihren Äpfeln herauszuholen, sollten Sie auf die richtige Sorte achten. Äpfel wie Boskop oder Granny Smith sind ideal, da sie sich beim Backen gut halten und eine angenehme Säure mitbringen, die die Süße des Zuckers ausgleicht. Auch eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln kann das Aroma des Crumbles intensivieren.

Eine weitere wichtige Zutat ist die Butter. Verwenden Sie weiche, aber nicht geschmolzene Butter, um die perfekte krümelige Konsistenz der Crumble-Mischung zu erreichen. Wenn Sie die Masse zu lange bearbeiten, könnte sie zu fest werden. Achten Sie darauf, die Zutaten nur so lange zu vermengen, bis eine gleichmäßige Krümelstruktur entsteht.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Geschmacksvielfalt können Sie das Rezept variieren, indem Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Walnüsse oder Mandeln bieten einen feinen Crunch, während Trockenfrüchte wie Cranberries für eine leichte Süße sorgen und das gesamte Dessert optisch aufpeppen.

Eine weitere Möglichkeit, dieses Rezept anzupassen, besteht darin, zusätzlich zu Zimt auch Muskatnuss oder Ingwer in die Apfelmischung einzubringen. Diese Gewürze verleihen dem Dessert eine noch intensivere aromatische Tiefe und tragen zu einer festlichen Atmosphäre bei.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Crumble vorbereiten?

Ja, Sie können die Crumble-Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Apfelsorten sind am besten für den Crumble?

Süß-säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar eignen sich hervorragend.