Lebkuchen Panna Cotta mit Glühweinkirschen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Lebkuchen Panna Cotta eine wunderbare Kombination aus klassischem Weihnachtsgebäck und feinster italienischer Dessertkunst. Die cremige Panna Cotta ist mit würzigen Lebkuchengewürzen verfeinert und wird elegant von aromatischen Glühweinkirschen begleitet. Dieses festliche Dessert bringt eine süße und herzhafte Note auf Ihren Weihnachtstisch und ist ideal für jede festliche Feier. Ein Muss für Liebhaber von weihnachtlichen Aromen und ein wahrer Gaumenschmaus!

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T07:25:58.685Z

Die Kombination aus Lebkuchen und Panna Cotta wird Sie begeistern! Probieren Sie dieses festliche Dessert.

Ein festliches Highlight

Die Lebkuchen Panna Cotta ist nicht nur ein Dessert, sondern eine wahre kulinarische Reise durch die Aromen der Weihnachtszeit. Die Kombination aus cremiger Panna Cotta und den würzigen Noten des Lebkuchengewürzes verwandelt jeden Schrank in eine festliche Stube. Jedes Löffelchen entführt Sie in die zauberhafte Welt der Weihnachtsmärkte, wo die Düfte von Zimt, Nelken und frisch gebackenem Lebkuchen die Luft erfüllen.

Diese besondere Panna Cotta eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und bringt eine harmonische Balance zwischen Süße und den würzigen Aromen, die wir mit der Winterzeit verbinden. Servieren Sie dieses Dessert, und Ihre Gäste werden von der Leichtigkeit und dem Geschmack überrascht sein. Ob für ein Weihnachtsessen oder als krönendem Abschluss eines festlichen Buffets, diese Panna Cotta wird sicherlich in Erinnerung bleiben.

Die perfekte Begleitung: Glühweinkirschen

Die Glühweinkirschen sind das i-Tüpfelchen zu Ihrer Lebkuchen Panna Cotta. Diese fruchtige und aromatische Beilage bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen aufregenden Kontrast zur cremigen Konsistenz der Panna Cotta. Der Glühwein verleiht den Kirschen eine tiefgründige Süße, während die Gewürze, wie Zimt und Sternanis, zusätzliche Wärme und Komplexität hinzufügen.

Das Zubereiten der Glühweinkirschen ist einfach und gelingt mühelos. Kochen Sie die Kirschen nur kurz und genießen Sie den intensiven Geschmack, wenn sich die Aromen entfalten. Lassen Sie sich von der Kombination dieser beiden Komponenten überzeugen, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis kreieren, das Ihre Feiertage bereichern wird.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten für die Lebkuchen Panna Cotta

Für die Panna Cotta:

  • 400 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 2 Blatt Gelatine

Für die Glühweinkirschen:

  • 200 g Kirschen (frisch oder Gläser)
  • 200 ml Glühwein
  • 50 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis

Zusätzliche Dekoration:

Schokoladensplitter oder Essbare Dekorationen

Zubereitung

Vorbereitung der Panna Cotta

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In einem Topf die Sahne, Milch, Zucker und das Lebkuchengewürz erhitzen. Die eingeweichte Gelatine in die warme Mischung einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. In Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen.

Zubereitung der Glühweinkirschen

Die Kirschen mit dem Glühwein, Zucker, Zimtstange und Sternanis in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind. Abkühlen lassen und die Gewürze entfernen.

Anrichten

Die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen, auf Tellern anrichten und mit den Glühweinkirschen servieren. Nach Belieben mit Schokoladensplittern dekorieren.

Genießen Sie Ihr festliches Dessert!

Variationen der Lebkuchen Panna Cotta

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrer Panna Cotta einen interessanten Twist zu verleihen. Anstelle von klassischem Lebkuchengewürz können Sie auch andere winterliche Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom hinzufügen. Jedes Gewürz bringt seine eigene Note, was die Panna Cotta noch spannender macht.

Für eine festlichere Präsentation können Sie das Dessert mit einer Schicht Schokoladensauce oder einer Creme aus Mascarpone toppen. Diese Variationen sorgen für ein luxuriöses Geschmackserlebnis und sind ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtsbuffet.

Die geschichtliche Bedeutung von Lebkuchen

Lebkuchen haben ihren Ursprung in der Antike und sind ein fester Bestandteil der europäischen Weihnachtstraditionen. In Deutschland sind die verschiedenen Varianten des Lebkuchens ein Symbol für die festliche Jahreszeit und werden häufig auf Weihnachtsmärkten verkauft. Die Verbindung von Lebkuchen und Panna Cotta ist eine kreative Art, diese Tradition modern zu interpretieren.

Die Gewürze, die in den Lebkuchen verwendet werden, sind nicht nur geschmacklich wichtig, sondern auch kulturell. Sie stehen für die Aromen der Saison und bringen Erinnerungen an gemütliche Winterabende und festliche Feiern zurück. Ihre Verwendung in dieser Panna Cotta lässt das Dessert sowohl klassisch als auch modern erscheinen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gelatine durch Agar-Agar ersetzen?

Ja, verwenden Sie die entsprechende Menge Agar-Agar gemäß der Verpackungsanweisung.

→ Wie lange kann ich die Panna Cotta aufbewahren?

Im Kühlschrank ist sie bis zu 3 Tage haltbar.

Lebkuchen Panna Cotta mit Glühweinkirschen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Lebkuchen Panna Cotta eine wunderbare Kombination aus klassischem Weihnachtsgebäck und feinster italienischer Dessertkunst. Die cremige Panna Cotta ist mit würzigen Lebkuchengewürzen verfeinert und wird elegant von aromatischen Glühweinkirschen begleitet. Dieses festliche Dessert bringt eine süße und herzhafte Note auf Ihren Weihnachtstisch und ist ideal für jede festliche Feier. Ein Muss für Liebhaber von weihnachtlichen Aromen und ein wahrer Gaumenschmaus!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit4 Stunden Kühlzeit
Gesamtzeit4 Stunden 20 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Panna Cotta:

  1. 400 ml Sahne
  2. 100 ml Milch
  3. 100 g Zucker
  4. 2 TL Lebkuchengewürz
  5. 2 Blatt Gelatine

Für die Glühweinkirschen:

  1. 200 g Kirschen (frisch oder Gläser)
  2. 200 ml Glühwein
  3. 50 g Zucker
  4. 1 Zimtstange
  5. 1 Sternanis

Anweisungen

Schritt 01

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In einem Topf die Sahne, Milch, Zucker und das Lebkuchengewürz erhitzen. Die eingeweichte Gelatine in die warme Mischung einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. In Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen.

Schritt 02

Die Kirschen mit dem Glühwein, Zucker, Zimtstange und Sternanis in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind. Abkühlen lassen und die Gewürze entfernen.

Schritt 03

Die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen, auf Tellern anrichten und mit den Glühweinkirschen servieren. Nach Belieben mit Schokoladensplittern dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 25 g
  • Zucker: 30 g