Apfel-Zimt-Schnecken

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Apfel-Zimt-Schnecken die perfekte Mischung aus süßem Apfel und warmen Zimt, die jeden Bissen zu einem himmlischen Genuss macht. Diese herrlichen, gefüllten Schnecken sind ideal für die Weihnachtszeit und bringen Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Saftig, fluffig und einfach zuzubereiten, werden sie zum Highlight Ihres Festtagsbuffets oder zum perfekten Nachtisch für die Familie. Lassen Sie sich von diesem verführerischen Aroma verführen und genießen Sie jeden Moment mit diesen köstlichen Hefeteilchen.

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T04:05:35.550Z

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Apfel-Zimt-Schnecken sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jeder festlichen Tafel. Ihr verführerisches Aroma von Zimt und frisch gebackenen Äpfeln verkauft sich wie von selbst. Diese Schnecken bringen eine gewisse Wärme in die kalte Jahreszeit und sorgen für ein nostalgisches Gefühl, das die Stimmung der Feiertage einfängt.

Egal, ob Sie sie zum Kaffee oder Tee servieren oder als Dessert nach einem festlichen Abendessen anbieten, Apfel-Zimt-Schnecken werden Ihre Gäste begeistern. Ihre weiche, fluffige Textur und der wohltuende Duft machen sie zu einer perfekten Wahl für festliche Zusammenkünfte. Sie sind leicht zuzubereiten und sehen beeindruckend aus, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.

Ein Genuss für jede Gelegenheit

Die Apfel-Zimt-Schnecken sind nicht nur für die Weihnachtszeit gedacht. Sie sind vielseitig und können das ganze Jahr über genossen werden. Ob zu einem Sonntagsfrühstück, als Snack für die Kinder oder einfach nur zur Selbstverwöhnung, diese Schnecken sindimmer eine hervorragende Wahl.

Das beste daran ist, dass Sie die Zutaten nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen können. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder verschiedene Trockenfrüchte hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Die Grundrezepte bieten unzählige Möglichkeiten, die Gerichte individuell zu gestalten, ohne das Grundrezept zu verändern.

Besondere Tipps für das beste Ergebnis

Um die perfekten Apfel-Zimt-Schnecken zu kreieren, sollte man auf die Qualität der Zutaten achten. Verwenden Sie frische Äpfel und hochwertige Gewürze, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen. Es lohnt sich auch, die Hefe gut aufzulösen, um sicherzustellen, dass der Teig schön aufgeht und die Schnecken fluffig werden.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig ausreichend gehen zu lassen. Der langsame Prozess der Fermentation gibt dem Teig eine luftige und leichte Konsistenz. Stellen Sie sicher, dass der Teig in einer warmen Umgebung aufgeht, damit die Hefe optimal arbeiten kann. Eine geduldige Vorgehensweise hat großen Einfluss auf die Endergebnisse!

Zutaten

Zutaten für den Teig

  • 500 g Weizenmehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 250 ml Milch
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 2 TL Zimt
  • 100 g Zucker
  • 50 g Rosinen (optional)
  • 50 g gehackte Walnüsse (optional)

Zutaten für die Glasur

  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser oder Zitronensaft

Zubereitung

Teig zubereiten

Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Hefe und den Zucker hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Mehl, Salz und Eier in eine Schüssel geben und die Hefemischung hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In der Zwischenzeit die Äpfel mit Zucker, Zimt, Rosinen und Walnüssen vermischen.

Schnecken formen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 Stücke schneiden.

Backen

Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Glasur

Während die Schnecken backen, den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Nach dem Backen die Schnecken mit der Glasur bestreichen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Apfel-Zimt-Schnecken lassen sich hervorragend aufbewahren und bleiben auch nach einigen Tagen frisch und lecker. Sie können die Schnecken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Alternativ können sie auch im Kühlschrank gelagert werden, wo sie länger frisch bleiben.

Wenn Sie die Schnecken wieder aufwärmen möchten, legen Sie sie einfach für ein paar Minuten in den Ofen oder die Mikrowelle. Dies bringt die weiche, fluffige Textur zurück und weckt das köstliche Aroma, das während des Backens entsteht. Sie können auch den Rest einer Portion einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Variationen für jeden Geschmack

Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Äpfel wie Granny Smith oder Braeburn bieten eine schöne Balance zwischen Süße und Säure. Darüber hinaus können Sie die Gewürze variieren, indem Sie neben Zimt auch etwas Muskatnuss oder Kardamom hinzufügen, um zusätzliche Geschmackstiefen zu erzielen.

Für eine schokoladige Variante können Sie kleine Stücke dunkler Schokolade zur Füllung hinzufügen. Die Kombination von Apfel, Zimt und Schokolade sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Ihre Schnecken zu etwas ganz Besonderem macht. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnecken auch am Vortag vorbereiten?

Ja, Sie können die Schnecken bis zur Backphase vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern.

→ Wie bewahre ich die Schnecken auf?

Bewahren Sie die Schnecken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie halten sich so 2-3 Tage frisch.

Apfel-Zimt-Schnecken

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Apfel-Zimt-Schnecken die perfekte Mischung aus süßem Apfel und warmen Zimt, die jeden Bissen zu einem himmlischen Genuss macht. Diese herrlichen, gefüllten Schnecken sind ideal für die Weihnachtszeit und bringen Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Saftig, fluffig und einfach zuzubereiten, werden sie zum Highlight Ihres Festtagsbuffets oder zum perfekten Nachtisch für die Familie. Lassen Sie sich von diesem verführerischen Aroma verführen und genießen Sie jeden Moment mit diesen köstlichen Hefeteilchen.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 500 g Weizenmehl
  2. 75 g Zucker
  3. 1 Würfel frische Hefe
  4. 250 ml Milch
  5. 100 g Butter
  6. 2 Eier
  7. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 2 TL Zimt
  3. 100 g Zucker
  4. 50 g Rosinen (optional)
  5. 50 g gehackte Walnüsse (optional)

Zutaten für die Glasur

  1. 150 g Puderzucker
  2. 2 EL Wasser oder Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Hefe und den Zucker hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Mehl, Salz und Eier in eine Schüssel geben und die Hefemischung hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 02

In der Zwischenzeit die Äpfel mit Zucker, Zimt, Rosinen und Walnüssen vermischen.

Schritt 03

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 Stücke schneiden.

Schritt 04

Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Schritt 05

Während die Schnecken backen, den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Nach dem Backen die Schnecken mit der Glasur bestreichen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 9 g
  • Kohlenhydrate: 38 g
  • Eiweiß: 4 g