Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack des klassischen Schwarzwälder-Kuchens in einem eleganten Dessert im Glas. Dieses köstliche Rezept kombiniert luftige Schokoladencreme, frische Kirschen und Sahne für ein himmlisches Festmahl. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Weihnachtsessens. Schnell zubereitet und einfach zu servieren – ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Desserts und Kirschspezialitäten.

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T07:39:26.290Z

Das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert bringt den Geschmack des berühmten Kuchens in Form eines delikaten Desserts ins Glas. Mit einer Kombination aus luxuriöser Schokoladencreme und saftigen Kirschen wird es zum Star jedes Buffets.

Einleitung in die Schwarzwälder-Kirsch-Tradition

Der Schwarzwälder-Kuchen hat seinen Ursprung im Schwarzwald, einer malerischen Region in Deutschland, die für ihre dichten Wälder und beeindruckenden Landschaften bekannt ist. Diese besondere Torte ist nicht nur für ihren köstlichen Geschmack berühmt, sondern auch für die Kombination aus Schokolade, Kirschen und Sahne. In diesem Dessert im Glas wird der klassische Kuchen neu interpretiert und bietet eine moderne, praktische Möglichkeit, diesen zeitlosen Klassiker zu genießen.

Schwarzwälder-Kirsch-Desserts sind ideal für festliche Anlässe, da sie sowohl für das Auge als auch für den Gaumen erfreuen. Durch die Präsentation in eleganten Gläsern wird das Dessert zum echten Hingucker auf jedem Tisch. Ganz gleich, ob Sie Gäste bewirten oder sich selbst etwas gönnen möchten, dieses Dessert bringt den Charme der Schwarzwälder-Küche direkt zu Ihnen nach Hause.

Die Verwendung frischer Kirschen und hochwertiger Zartbitterschokolade hebt den gesamten Geschmack auf ein neues Niveau. Die Kombination aus der süßen, leicht säuerlichen Note der Kirschen und der intensiven Schokoladigkeit begeistert Zuckerliebhaber und Schokoladenfreunde gleichermaßen. Dieses Dessert im Glas bringt die Aromen des traditionellen Schwarzwälder-Kuchens in eine handliche, unvergessliche Form.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Eines der besten Dinge an diesem Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas ist seine einfache Zubereitung. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass auch Anfänger in der Küche mühelos ein beeindruckendes Dessert zaubern können. Die Mischung aus geschmolzener Schokolade, Sahne und frischen Kirschen erfordert keine besonderen Fähigkeiten, sondern nur ein wenig Liebe und Geduld.

Das Dessert ist nicht nur schmackhaft, sondern auch flexibel. Sie können es nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise zusätzliche Aromen hinzufügen oder die Schichten variieren. Fügen Sie einen Schuss Kirschlikör hinzu, um dem Dessert noch mehr Charakter zu verleihen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Diese Vielseitigkeit macht das Rezept ideal für jeden Anlass, sei es ein romantisches Abendessen oder eine große Feier.

Darüber hinaus lässt sich das Dessert gut im Voraus zubereiten. Sie können die Gläser am Vortag füllen und sie einfach im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern und das Essen zu genießen. Mit diesem Rezept werden Sie sowohl in der Küche als auch am Esstisch glänzen.

Zutaten

Für dieses Dessert benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für das Dessert

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 300 ml Sahne
  • 200 g frische Kirschen
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0,5 l Kirschsaft
  • 1 Päckchen Tortenguss für schwarz
  • Bitterkuvertüre zur Dekoration

Die Zutaten sind bereit, um in ein köstliches Dessert verwandelt zu werden.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Dessert zuzubereiten:

Schokoladencreme zubereiten

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Schokolade heben.

Kirschen vorbereiten

Die Kirschen entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Mit Kirschsaft und Zucker verfeinern und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Dessert schichten

In Gläsern abwechselnd eine Schicht Schokoladencreme und eine Schicht Kirschen einfüllen. Mit einem Löffel etwas Kirschsaft über die Kirschen geben und den Vorgang wiederholen, bis die Gläser voll sind.

Garnieren und kühlen

Das Dessert mit Sahne und schokoladiger Kuvertüre garnieren. Die Gläser für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie servieren.

Das Dessert ist nun bereit, genossen zu werden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die perfekte Schokoladencreme zu erzielen, ist es entscheidend, die Zartbitterschokolade sorgfältig zu schmelzen. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da dies zu einer grisseligen Textur führen kann. Lassen Sie die Schokolade leicht abkühlen, bevor Sie sie mit der geschlagenen Sahne vermengen. Dies verhindert, dass die Sahne schmilzt und die Creme fluffig bleibt.

Die Kirschen sind das Herzstück dieses Desserts. Verwenden Sie frische, saftige Kirschen für den besten Geschmack. Wenn frische Kirschen nicht verfügbar sind, können Sie auch auf hochwertige tiefgefrorene Kirschen zurückgreifen. Diese sollten vor der Verwendung leicht abgetropft werden, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.

Serviervorschläge und Begleitungen

Um das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas noch ansprechender zu präsentieren, können Sie es mit frischen Minzblättern garnieren. Dies verleiht nicht nur eine farbliche Abwechslung, sondern auch einen frischen Akzent. Zusätzlich können Sie die Gläser mit geraspelter Bitterkuvertüre oder gehackten Nüssen bestreuen, um eine zusätzliche Textur und Tiefe zu schaffen.

Perfekt geeignet als Abschluss eines festlichen Dinners, lässt sich dieses Dessert hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem Glas Dessertwein kombinieren. Die harmonische Verbindung von süßem und bitterem Geschmack sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das noch lange nach dem Essen in Erinnerung bleibt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dessert am Vortag zubereiten?

Ja, das Dessert lässt sich hervorragend einen Tag vorher zubereiten. Es schmeckt sogar besser, wenn es etwas durchgezogen ist.

→ Sind die Kirschen auch aus dem Glas möglich?

Ja, Sie können auch eingelegte Kirschen verwenden, um das Dessert noch einfacher zu gestalten.

Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas

Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack des klassischen Schwarzwälder-Kuchens in einem eleganten Dessert im Glas. Dieses köstliche Rezept kombiniert luftige Schokoladencreme, frische Kirschen und Sahne für ein himmlisches Festmahl. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Weihnachtsessens. Schnell zubereitet und einfach zu servieren – ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Desserts und Kirschspezialitäten.

Vorbereitungszeit20.0
Gesamtzeit30.0

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Zutaten für das Dessert

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 300 ml Sahne
  3. 200 g frische Kirschen
  4. 80 g Zucker
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 0,5 l Kirschsaft
  7. 1 Päckchen Tortenguss für schwarz
  8. Bitterkuvertüre zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Schokolade heben.

Schritt 02

Die Kirschen entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Mit Kirschsaft und Zucker verfeinern und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 03

In Gläsern abwechselnd eine Schicht Schokoladencreme und eine Schicht Kirschen einfüllen. Mit einem Löffel etwas Kirschsaft über die Kirschen geben und den Vorgang wiederholen, bis die Gläser voll sind.

Schritt 04

Das Dessert mit Sahne und schokoladiger Kuvertüre garnieren. Die Gläser für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal pro Portion
  • Protein: 4 g
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 30 g